超市专柜管理执行_手册.docVIP

麦斯卡公司超市部专柜操作手册 考 勤 每月初传真考勤表至公司才可计算工资（附考勤表） 第一条：每天工作8小时，但应根据客户的具体要求适应不同的时间段； 第二条：逢元旦、国际劳动节、国庆节、春节假期按国家规定执行； 第三条：促销员每周至少享有一天的休息时间，但原则上不能安排在节假日进行； 第四条：不许代人打卡或托人打卡，违者罚款； 第五条：公司将不定期抽查考勤卡记录； 第六条：伪造、涂改考勤卡者，以旷工论一天论处； 第七条：晚到五分钟以上视为迟到，超过三次算一次旷工，提前30分钟内下班视为早退； 第八条：旷工一天扣除二日工资，旷工三天以上者，视为自动离职； 门店日常工作程序 开店： 一、营业前： 上班前必须穿公司指定制服和工作鞋，佩戴工牌于胸前，服装统一整洁，并完成基本化妆工作，仪容端庄，举止得体。 每天准时开店，店员应于超市开店前30分钟到店。 点清货品数量。 各种活动宣传海报的放置。 新进商品的陈列。 专柜四周是否清洁畅顺。 灯光是否控制适当。 前一日销售额是否发到公司信息平台。 准备好营业所需的各种票据。 打扫负责区域内的卫生（包括地面、层板、柜台、货架、样品、门窗、玻璃等）。 检查备用工具是否齐全（如剪刀等） 查阅交接班记录，并跟进未完成之事项。 上午12：00前完成昨天做帐工作（包括与超市及公司帐务）。每天下班后到收银台打印当天的收款记录，与当日小票对账。第一：超市货款多于小票货款，是因为跑单（顾客拿货品到收银台买单），要查对跑单的品项，记入销售记录。第二：超市货款少于小票货款，促销员要凭售货小票（盖有超市“收讫”章）与收款员查对，是否有未入账，叫收款员补上，要做到小票与收款明细完全一致。 营业中 货品是否丰满，是否需要紧急补货。 陈列是否按照要求排列。 随时检查挂件是否平整？ 营业员精神状态是否饱满？是否有工作人员聊天或无所事事。 POP牌是否脱落。 卖场中是否有污染品或破损品 价格卡与商品陈列是否一致。 上下午班交接人员是否正常动作。 有否公司新政策、促销活动的通知、关于经营活动的改善事宜。 店员 巡视负责区域内的货架，了解销售情况。 根据销售动态及时做好补货上架，做好清理、整洁工作。 协助顾客做好服务，回答顾客询问，接受顾客的建议。 注意卖场内顾客的行为，有礼貌制止顾客的不良行为。 随时检查挂件是否整齐。 卖场中是否有污染品或破损品 结帐： 参照货品吊牌上的款号及正确价格，快速的在小票上正确填写。（清楚地填写：货号、规格、颜色、单价、数量、金额、收银小票流水号，方便做销售报表） 小票一式三联，需上下填写内容一致，如修改需三联一起修改或作废重新再开票。 装袋服务：要根据顾客的购买量、物品大小、厚度、物品类别入袋。需将小票顾客联与公司的购物袋用订书机订在一起。 包装货品前，主动请顾客检查货品，重新包装货品，诚恳及礼貌的把货品双手递给顾客。 有礼貌地向顾客道别。 待机：是指专柜暂时没有顾客时，店员边做销售准备，边等待顾客的机会。 正确的待机姿势：双手自然下垂，轻松交叉于身前，两脚微分，平踩在地上，身体挺直、朝前，站立的姿势不但要使自己不容易感觉疲劳，而且还必须使顾客看起来自然舒服。 正确的待机位置，是站在能够照顾到自己负责的商品区域，并容易与顾客作初步接触的位置。 在待机时间内可以检查展区和商品，整理与补充商品等其它准备工作。 时时以顾客为重，一旦顾客有所求，就应立即放下手中的工作，来迎接顾客。 不正确的待机行为有：躲在商品后面看杂志，化妆；胳膊搭在商品、货架上或是双手插在口袋里；无精打采、发呆、打呵欠；读书、看报、吃零食、吸烟或在客户面前有不得体的言行举止；专注的整理商品，无暇注意顾客。 营业后： 负责打扫区域内卫生。 检查工作用具是否齐全。 认真填写交接班记录。 进行当日数量清点，并由晚班店员负责填写销售情况与日报表。 闭店前须将当日帐目整理清楚后，方可离去。 收货流程 货运公司送货到门店，由当班促销员收货。收货时注意： 1、包装箱有否破损，如有破损需与货运公司人员当面清点箱内物品，注明短少物品，双方当场签字确认，等待公司处理。 2、包装无破损，可只清点大箱。 3、货到专柜后，分开待上架商品和待库存商品，先将库存商品放入仓库，再将待上架商品放上货架。 4、清理废物，清扫工作现场后方可离开。 5、将清点情况发回公司，如无差错，相关跟单员将本单数据以电子邮件的形式发回专柜，专柜倒入库存。 如有差误，将差误情况汇报公司，经业务及跟单处理后，由跟单员将准确的数据发回专柜，由专柜倒入库存。要保证公司库存与门店库存一直。 门店进销存管理 每月2号前需将“门店对帐单”“月销售报表及盘点数量”寄回公司 进货 订货：首单订货由业务和