人教版高中生物必修（一）5.3ATP的主要来源 细胞呼吸 .ppt

第五章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 1．说出线粒体的结构和功能。 2．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3．说明细胞呼吸的原理，并探讨其在 生产和生活中的应用。 4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 学习目标 学习指导 1.呼吸作用和呼吸有什么不同？ 2.细胞呼吸的概念是什么？ 3.有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、反应 场所、各个反应阶段和能量变化是怎样？ 4.无氧呼吸有哪两种方式？各自的例子有哪些？ 5.有氧呼吸和无氧呼吸有什么异同点？ 6.细胞呼吸在生活和生产中有什么应用？ 8min 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨 在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ （主要是葡萄糖） 大部分以热能的形式散失掉，一部分用来合成ATP。 比较 呼吸作用：又称“细胞呼吸” 呼吸运动： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程， 又称外呼吸。 细胞呼吸的条件是？ 有氧？ 无氧？ 有氧呼吸 无氧呼吸 选用酵母菌作为实验材料的原因： 设计实验 提出问题 进行实验 分析结果、得出结论 作出假设 探究性实验的一般步骤 1.酵母菌在什么情况下的呼吸作用会产生酒精？ 2.酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2是否一样多？ 提出问题 作出假设 1.酵母菌在有氧呼吸(或无氧呼吸）情况下的呼吸作用会产生酒精。 2.酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2是一样多。 （或有氧呼吸产生的CO2多，或无氧呼吸产生的CO2多。） 检测CO2产生的方法， 即实验原理1： 实验材料： 为酵母菌生活提供营养物质。 检测酒精的方法， 即实验原理2： 排除空气中CO2的干扰。 ►CO2的检测 1.通入澄清的石灰水： ►酒精的检测： 橙色的重铬酸钾,酸性下与酒精反应： 实验原理： 2.溴麝香草酚蓝水溶液： 澄清→浑浊 蓝→绿→黄 橙色→灰绿色 CO2的多少看浑浊程度 CO2的多少看蓝变绿在变黄所需要的时间 食用酵母菌 5%葡萄糖溶液 1、葡萄糖溶液先煮沸，冷却后再加入到锥形瓶中，为什么？ （1）加热煮沸后，葡萄糖溶液里的细菌会被杀死，可排除其他细菌对实验结果的干扰； （2）加热煮沸后，可排出溶液内的O2 ； （3）若不冷却后再加入，会将酵母菌杀死。 2、B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。想一想，这是为什么？ 保证瓶内原有的O2被充分消耗掉营造无氧的环境。 有氧实验 无氧实验 3、实验现象： （1）甲、乙装置中的石灰水变浑浊，且甲中的浑浊程度大且快。 有氧实验 无氧实验 （2）B中溶液由橙色变成灰绿色，A不变色。 4、实验结论： 结论 酵母菌呼吸作用的类型 有氧呼吸 无氧呼吸 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2 生物 在有氧气时才 能长时间存活 需氧型 在无氧气时才 能长时间存活 厌氧型 在有氧气无氧 气时都能存活 兼性厌氧型 （人，大部分动物，植物） （蛔虫、破伤风杆菌） (酵母菌) 有氧呼吸的总反应式： 有氧呼吸反应的三个阶段 第一阶段： C6H12O6 酶 2 C3H4O3 +4 [H] + 少量能量 （丙酮酸） 合成2个ATP 反应式： 反应场所 第二阶段： （还原性氢） 反应式： 酶 6CO2 +20 [H] + 少量能量 2 C3H4O3 （丙酮酸） +6H2O 合成2个ATP 反应场所 第三阶段： 反应式： 酶 12H2O + 大量能量 24[H] + 6O2 合成34个ATP 反应场所 C6H12O6 酶 2 C3H4O3 +4 [H] + 少量能量 （丙酮酸） 反应式： 反应场所 （还原性氢） 一、有氧细胞呼吸的过程示意图 归纳：三个阶段的反应式和场所 阶段 场所 反应式 放能多少 一 二 三 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 C6H12O6 酶 2 C3H4O3 +4 [H] （丙酮酸） 少量 少量 大量 酶 6CO2 +20 [H] 2 C3H4O3 +6H2O 酶 12H2O 24[H] + 6O2 总反应式： 1、葡萄糖中C元素的去向 2、