南农食品标准与法规 第2章我国食品标准体系1 课件.pptVIP

第二章 我国食品标准体系 ;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;“GB/Z”：国家标准化指导性技术文件代号 。“Z”在此读“指” 规定符合下列情况之一的项目，可制造指导性技术文件： 技术尚在发展中，尚不能制定为标准的项目； 采用国际标准化组织的技术报告的项目。 注：从2000年开始发布指导性技术文件（GB/Z）,指导性国家标准是指生产、交换、使用等方面，由组织（企业）自愿采用的国家标准，不具有强制性，也不具有法律上的约束性，只是相关方约定参照的技术依据。 如：GB/Z 23740-2009《预防和降低食品中铅污染的操作规范》;*;*;*;*;*;存在问题：;*;二、食品分类标准;*;*;*;;;7. 食品销售标准 食品销售：将产品的所有权转给用户的流通过程，也是实现企业销售利润为目的的经营活动。 GB/T 19220-2003《农副产品绿色批发市场》 GB/T 19221-2003《农副产品绿色零售市场》 8. 其他食品的物流标准 GB/T 18354-2001 物流术语 SB/T10037-1992《红茶、绿茶、花茶运输包装》 DB 31-T 388-2007 食品冷链物流技术与管理规范 ;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;;解读：;*