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浙大考研史峰生物化学辅导班ppt课件脂类和脂生物化学
;脂类和脂生物化学 （Lipids and Lipid Biochemistry） ;脂类功能 ;脂类分类 ;脂肪酸（Fatty acids） ;自然界一些常见的脂肪酸;脂肪酸组装为稳定聚集体;甘油三酯 （Triacylglycerols, tryglycerides） ;甘油和甘油三酯;脂肪和油（Fats and Oils） ;甘油三酯贮存能量和保温 ;细胞中贮藏的甘油脂;脂肪滴（Fat Drop);鲸蜡（棕榈酸鲸蜡醇酯）;皂化反应（Saponification）及皂化值（Saponification Number） ;皂化反应;酸败（Racidity）和 酸值（Acid Number） ;卤化（Halogenation）和 碘价（碘化值, Iodine Number） ;氢化（Hydrogenation） ;乙酰化作用（Acetylation）和 乙酰化值（Acetylation Number） ;甘油三酯的物理性质 ;两性脂质的聚集体（Amphipathic Lipids Aggregate） ;脂质在水环境下形成 的三种聚集体;蜡（Waxes）-- 贮存能量及防水外被 ;生物蜡;膜脂中的脂质 ;三类基本的贮存脂及膜脂;甘油磷脂是磷脂酸（Phosphatidic acid, phosphatidate）的衍生物 ;磷酸甘油(L-glycerol 3-phosphate);甘油磷脂（Glycerophopholipids);有些磷脂是醚键连接的脂肪酸的脂 ;缩醛磷脂(Plasmalogen)与血小板活化因子（Platelet-activating factor, PAF);鞘脂类（Sphingolipids）是 鞘氨醇（Sphingosine）的衍生物 ;鞘脂(Sphingolipids);鞘脂（Sphingolipids） ;卵磷脂与鞘磷脂;鞘脂是生物识别的位点 ;鞘糖脂决定人类血型;磷脂酶的特异位点;Tay-Sachs病 ;Tay-Sachs病脑细胞电镜照片;神经节苷脂GM1的降解途径;Niemann-Pick病 ;固醇(Steroids)是四个固定 的碳氢环化合物 ;固醇作用 ;胆固醇及胆酸;异戊二烯;异戊二烯类化合物;特别生物活性的脂 ;胆固醇转变为维生素D;维生素D的缺陷与治疗;固醇类激素;类固醇激素传递细胞间的信息 ;磷脂酰肌醇水解产生包内信息 ;脂质作为细胞信号;前列腺素(Prostaglandins, PG) ;类二十烷酸携带信号至邻近细胞;维生素A、D、K、E 是脂溶性维生素 ;?-胡萝卜素、Vitamine A;Vitamine E;Vitamine K;脂类的分离和分析
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