糖代谢105课件.ppt

Metabolism 一、定义∶ 新陈代谢∶指活细胞中所有化学变化的总称。 狭义∶在细胞中物质的合成与分解过程； 是细胞内所发生的、有序的、系列酶促反应。 广义∶泛指生物体与外界物质交换的过程。 包括消化、吸收、中间代谢以及排泄等过程。;生物体的新陈代谢; 二、新陈代谢的内容∶ 物质代谢∶生物物质(糖、脂、蛋白质及核酸等) 在细胞内发生酶促转化的 途径及调控。 它包括细胞自身物质的分解和新物质合成。 能量代谢∶光能或化学能在细胞中向生物能转化 的原理和过程，以及能量的利用;能量代谢伴随着物质代谢产生;分解、合成代谢，能量、物质代谢都是由酶催化的连续反应过程，这一系列的酶促反应称为 中间代谢。 代谢物:代谢反应中反应物、中间物或产物 从S到P之间的一系列过渡产物称为中间产物 E1 E2 E3 E4 E5 En 如∶S A B C D P 高度调控,代谢不可逆(-⊿G极大),限速步骤 (酶活性);三、代谢的发生过程∶ 1、分解代谢的一般过程(分四个阶段)∶ 1) 生物大分子的降解过程。 2) 单体分子的初步降解阶段. 3) TCA循环 4) 电子传递过程及氧化磷酸化----ATP 2、合成代谢的一般过程(分三个阶段)∶ 1) 原料准备阶段∶主要通过分解代谢供应。 2) 单体分子的合成阶段 耗能 3) 生物大分子的合成阶段 ; 分解、合成代谢，能量、物质代谢都是由酶催化的连续酶促反应过程---- 中间代谢 (合成\分解) 每个反应的酶/辅酶;底物/中间产物/终产物结构类型 酶反应及途径的调节机制;第七章 糖代谢;人体对糖的消化吸收∶ 食物中淀粉经水解消化后，以葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖的形式被小肠粘膜细胞吸收进入血液。 吸收速率∶D-半乳糖D-葡萄糖D-果糖D-甘露糖 D木糖L-阿拉伯糖;Absorption of GlucoseNa+依赖型葡萄糖转运体;;糖的中间代谢;糖原的合成;第一节 糖的分解代谢 葡萄糖降解的主要途径∶ (1) 酵解途径(EMP途径,1940Embden-Meyerhof) (2) 三羧酸循环(TCA 途径) (3)磷酸戊糖支路(HMP途径) 一、Glycolysis葡萄糖的酵解途径 1、糖酵解的含义∶无氧分解 酵解∶葡萄糖经酶催化降解，生成丙酮酸，并产生 ATP的代谢过程。 发酵∶微生物的无氧代谢过程，生成乙醇\醛\酸等。;2、糖酵解途径的反应历程∶10步 根据底物分子的变化情况可分三个阶段∶ 1) 葡萄糖分子活化阶段 Activation of glucose ∶ 2) 己糖降解阶段 hydrolysis of hexose ∶ 3) 氧化产能阶段 production of energy∶ 1)Activation of glucose: 包括3步反应。将葡萄糖→ 1，6-二磷酸-果糖 (高度活化的);己糖激酶;;磷酸葡萄糖异构酶;磷酸果糖激酶;磷酸果糖激酶(PEK)∶ 是糖酵解途径中的第二个调节酶,也是糖酵解最重要的限速酶。受多种因素的变构调节∶ ATP是变构抑制剂，柠檬酸、脂肪酸可增强其抑制作用；ADP、AMP、无机磷是其变构激活剂。 激酶∶凡是催化ATP分子的磷酸基 团向代谢物分子转移的酶。 2) 己糖降解阶段(共2步)∶ 3) 氧化产能阶段(共5步)∶ ;醛缩酶;磷酸丙糖异构酶;在等温等压反应中，根据范特霍夫等温公ΔG = ΔG0 + RT \ln J，J变成平衡常数，于是有: ΔG0 = -RT ln K= -RT ln 注意，ΔG和ΔG0的温度一定要相等。 这样，我们可以推出以下结论： ΔG00时，K1 倾向于产物生成。 ΔG0=0时，K=1；反应物底物平衡状态 ΔG00时，K1 倾向于底物生成*； *也取决于底物\产物浓度 ln 大小（[P]足够低、[s]足够高） 两个反应若A→B:ΔG10; 而 C→D ΔG00, 通过某种机制偶联, ΔG总=(ΔG1 +ΔG2)0, 反应可以自发进行 ;磷酸丙糖异构酶：M=56000，8股平行β链绕8股Α螺旋环绕中心核构成。Kcat/Km极高(2*108)，具有防止副反应发生的发生。;3-磷酸甘油醛脱氢酶;3-磷酸-甘油醛脱氢酶∶ 变构酶，由四个亚