酒标上的图案既是颜值,也是情怀.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 酒标上的图案：既是颜值，也是情怀 来源于:百福美食 都说酒标是一瓶葡萄酒的颜值所在，就跟看人先看脸一样，看一瓶葡萄酒 ，第一眼看到的就是它的酒标。然而，这世上的葡萄酒成千上万，酒标也各不 相同，光看酒标能看出什么来吗？ 其实，酒标上的图案不仅代表葡萄酒的颜值，也包含着酿酒师的情怀。透 过葡萄酒酒标上的图案，有时还没开瓶，我们就能大致推测出这款酒的风格。 酒标上的图案大概可分为天属性、地属性和人属性。其中，地属性出现频 率较高，比如酒庄、城堡、葡萄园或动物。 上到大名鼎鼎的拉菲，下到随处可见的法国VDP、VCE，都能在酒标上看到 各种庄园、城堡的身影…… 葡萄园、酒庄、城堡是葡萄酒出生的地方，酒标上出现这些图案，说明酿 酒师对葡萄园的土壤很有自信，希望最大限度地保持和展现当地的风土特色。 就拿法国南部罗纳河谷的一个家族式酒庄——卢米尔庄园（Domaine le clos des Lumieres）酿造的葡萄酒来说，酒标上门框图案就是酒庄的大门，其 中一款罗纳河谷村庄级AOC上的浮雕图案则是当地非常有名气的标志性建筑嘉德 水道桥，也是5欧元纸币上的水印图案。 这座创立于1946年的家族式酒庄已有70岁的高龄，祖孙三代传承至今，而 且，它还是法国独立酿酒师联合会的一员。 独立酿酒师宪章规定：酿酒师必须热爱他们的土地，独立种植、培育、采 收他们的葡萄，完全使用自己庄园的葡萄来酿酒，并且在自己的庄园内进行陈 年和灌瓶。 正因如此，卢米尔庄园的庄主一直恪守传统的葡萄种植和酿酒技术，将自 家的葡萄园按土壤类型严格划分为不同的等级。 从最低级别的IGP地块到村庄级Villages地块，每个葡萄园有不同的风格和 特点，河边的水分充足，斜坡上的光照充沛……鹅卵石混合粘土的土壤，能将 白天吸收的热量，在夜晚供给葡萄藤，促进葡萄的成熟。白垩土富含矿物质 ，提供给葡萄藤充足的养分及矿物风味。 葡萄园里长满了各种野生香料：百里香、杜松子（制造金酒的香料）等 ，还有地中海常见的植物——橄榄，这使得卢米尔庄园的葡萄酒不仅拥有浓郁 的果香，还有精细复杂的香料味。经过法国橡木桶的陈年后，单宁柔和优雅 ，酒体均衡，口感富有层次，体现出了当地典型的风土特点。 酒标上的酒庄、城堡、葡萄园等图案，在多数人看来，不过是用于装饰、 包装而毫无意义的图案，但也有少数酒庄，像卢米尔庄园一样，坚持在自己独 立酿造的葡萄酒上留下家族、乡土的印记，这是酿酒师的情怀。 如果你有幸喝到这样的葡萄酒，一定要细细品味其中的风土个性，别辜负 了酿酒师的一番心意。 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查 看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方 的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本 您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 两款好看又好吃｜の冬日甜品 02、 倒酒时有哪些注意事项？ 03、 五元一两的调味料，祛湿效果竟然这么好！ 04、 土豆新吃法，以后零食就是它了！ 05、 新聘阿姨第一次做饭，买的菜看着反胃，吃起来太美味 06、 米豆腐 ▏好吃不在辣，而在于乡愁~ 07、 焙友之家提醒烘焙师必备，内含网红面包们的详细配方！ 08、 爱吃饺子的有福了，看图自学，大饱口福！ 09、 爱秀食堂-板栗鸡牛肉丸粉丝汤 10、 秘制芝麻