老年营养与膳食课件项目五课件.pptVIP

老年营养与膳食保健; 营养调查是运用科学手段来了解某一人群或个体的膳食和营养水平，以此判断其膳食结构是否合理和营养状况是否良好的重要手段。 全面的营养调查工作，一般由四部分内容组成，即膳食调查、体格测量、营养缺乏病的临床检查、营养状况实验室检测。;任务一 膳食调查与评价 任务二 体格测量 任务三 实验室及临床检查 ;任务一 膳食调查与评价;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;一、膳食调查方法;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;二、膳食调查结果评价;;任务二 体格测量 ;一、常用测量指标及方法;(一)体重 体重是进行营养评价最常用的指标。一种评定方