饮食营养与健康20163课件.pptVIP

饮食营养与健康;一、中国居民膳食指南简况 二、中国居民膳食指南基础 理论和内容 三、平衡膳食宝塔;一、中国居民膳食指南简况 ;二、中国居民膳食指南基础理论和内容;食物多样、谷类为主 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品;经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉， 少吃肥肉和荤油 食量与体力活动要平衡，以保持 适宜体重 吃清淡少盐的膳食 如饮洒应限量 吃清洁卫生、不变质的食物;1.食物多样、谷类为主 第一类：谷类及薯类 第二类：动物性食物 第三类：大豆及其他干豆制品 第四类：蔬菜及水果 第五类：纯热能食物 （油、淀粉、糖和酒）; 以“食物多样，谷类为主”的原则安排膳食 （1）谷类为主有益健康 黄帝内经：“五谷为养，五菜为 充，五畜为益，五果为助” （2）食物不宜太精，粗细搭配 （3）获得全面营养 每天300~500克粮食，配以肉类、蔬菜和水果; 2.多吃蔬菜、水果和薯类 每天膳食中含有400~500克蔬菜及薯类，100~200克水果为宜 3.常吃奶类、豆类或其制品 每天喝牛奶一袋或冲奶粉30克； 吃豆类及其制品50克 ;4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;5.食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重;225Kg男子;中国第一胖梁用的一家 二二五公斤;营养不良的洪都拉斯儿童;营养不良;（2）如何保持适宜体重？ 进食量和体力活动之间要平衡 进食多活动少 肥胖 进食少活动多 消瘦;（3）怎样判断体重超重还是消瘦？ 体质指数（BMI）=体重/身高2 如身高1.75m, 体重68kg BMI=68/1.752=22.2 BMI ＜18.5 不足 18.5~24.9 正常 25.0~28.0 超重 ＞28.0 肥胖; 6. 吃清淡少盐的膳食; 8.吃清洁卫生不变质的食物;变质食品的危害;;;;变质食品的危害;变质食品的危害;变质食品的危害;变质食品的危害;促进人民健康 指导工农业生产 营养学理论与实际结合 有利于精神文明建设;10.《中国居民膳食指南》 的特点;三、平衡膳食宝塔  1. 概述;平衡膳食宝塔;中国居民平衡膳食宝塔;平衡???食宝塔第一层;平衡膳食宝塔第二层;平衡膳食宝塔第三层;平衡膳食宝塔第三层;平衡膳食宝塔第四层;平衡膳食宝塔第四层;平衡膳食宝塔第五层;居民膳食指南;居民膳食指南;居民膳食指南;居民膳食指南;居民膳食指南;居民膳食指南;居民膳食指南;居民膳食指南;;3.老年人群的膳食和营养; 谢谢！