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凡正式文件均需由总经理根据文件内容和性质阅签后，由行政部文员分送承办部门阅办，重要文件应呈送董事长亲自阅批后分送承办部门阅办。 第十四章 饮食与营养 更多精彩就在这里/lbk 课堂内容 第二节 营养的评估 第三节 一般饮食护理（自学） 第四节 特殊饮食护理 1、管饲饮食 2、要素饮食 课堂目标 1.熟悉营养的评估 2.了解一般饮食护理 3.掌握特殊饮食护理 第二节 营养的评估 影响因素的评估 一 营养评估 饮食习惯的评估 身体评估 生化评估 (一）影响因素的评估 1 生理因素 （1 ）年龄