【基础科学】2010年蛋鸡养殖前景（共19页）.docVIP

2010年蛋鸡养殖前景我国精品蛋鸡产业化的发展前景与育种方向和方法 一 字体大小： - - ? 发表于 10-05-12 17:12 ? ? 阅读(1224) ? 1目前我国蛋鸡生产和市场状况1.1蛋鸡生产状况根据我国国家统计局发表的数据，2003年我国的鲜蛋产量为2160万吨与2002年比增长了5.8%。2003年主要集中在山东、河北、河南、江苏、辽宁、四川等10个省，它们占了全国鸡蛋生产的80%。同期饲料价格比上年增长了12.2%，为每1千克达1.85元。我国普通蛋鸡饲养年产量为280~310个，蛋重60克~65克；优质蛋鸡(产精品或极品鸡蛋，如土鸡蛋)为150~250个，蛋重48~54克。后者约占生产量的3%。1.2禽蛋市场概况我国鲜蛋市场主要在北京、天津、上海、广东、重庆、福建等省市。2003年我国鲜蛋总产量2452万吨(包括水禽蛋、特禽蛋)，鲜蛋出口80.7万吨，人年平均鸡蛋18千克。我国人均年鸡蛋消费量2002年为206个，2004年估计为210个。国际人均年消费水平前三名是：墨西哥303个，匈亚利285个，美国252个。我国人均年消费为中等水平。精品鸡蛋的市场价一般每千克为8.0~12.0元，最高礼品蛋(包装后)价为2.0元一个，即每千克40元。2003年我国家禽餐饮业个人年终总结总产值2415亿元，其中：禽蛋为1000亿元，占42%，家禽业占畜牧业总产值的