《维生素3》课件.pptVIP

维生素（Vitamin, Vit）;维生素的共同特点;维生素的分类;脂溶性维生素;水溶性维生素; 脂溶性 vs. 水溶性;维生素缺乏的原因;维生素缺乏的分类和发生过程;维生素A;Vitamin A;1.维生素Ａ的化学结构、理化性质及活性形式;2. 理化性质; 3. 维生素Ａ的代谢;;;3.代谢;4. 维生素Ａ的活性形式 ;5. 维生素A的生理功能;;;;6. 维生素A缺乏与过量;VA 缺乏 ; 高危人群;维生素A缺乏症;维生素Ａ过多症;视黄醇当量;维生素Ａ原 (carotenoids)过量;7. 维生素A营养水平鉴定;8. 维生素A的来源;;;食物来源;Vitamin A in Foods;维生素A的DRIs;9. 维生素A 的 膳食参考摄入量 ;维生素D;维生素D;;维生素D的生理功能;;;;;;维生素D缺乏症;缺乏症;佝偻病: (儿童，多见于1-3岁儿童) -------------------------------------------------------------------------- - 婴儿颅骨软化 - 骨佝段增大 (rachitic rosary) - 踝关节及腕关节增粗 - 脊柱侧弯scoliosis 承重骨弯曲(X,O形腿) 鸡胸、肋骨串珠 - 韧带松弛 - 肌肉:欠发达 -------------