生物脱离工程复练习题(第19填空简答).doc

《生物分离工程》复习题一（第1~3章） 二、填空题 1、Cohn方程logS=β-KsI中，Ks越，β值越，盐析效果越好。 2、固液分离的主要方法有和 3、对发酵液进行预处理方法主要有 、使用惰性助助滤剂、加入反应剂 。 4、根据过滤机理的不同，过滤操作可分为和两种类型 5、盐析的操作方法有、、 6、核酸的沉淀方法主要有、、、 7、蛋白质胶体溶液的稳定性主要靠、等因素稳定。 3、超离心法是根据物质的 沉降系数、 质量 和 形状 不同，应用强大的离心力，将混合物中各组分分离、浓缩、提纯的方法。 4、密度梯度离心中，制备密度梯度的常用方法有 手工法、 梯度混合仪法、 离心形成法。 5、阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为 强酸型、 弱酸型 和 中等强度 ；其典型的活性基团分别有 磺酸基团 、 羧基 和 磷酸基 。 7、蛋白质分离常用的层析方法有 凝胶层析 、多糖基离子交换 、 亲和层析 和 疏水层析 。 8、离子交换分离操作中，常用的梯度洗脱方法有 PH梯度 和 离子强度梯度。 10、多糖基离子交换剂包括 葡集团离子交换剂 和 离子交换纤维素 两大类。 11、离子交换树脂由 载体 、 活性基团 和 可交换离子 组成。 12、DEAE Sepharose是 阴 离子交换树脂，其活性基团是 二乙基氨基乙基 。 13、CM Sepharose是 阳 离子交换树脂，其活性基团是 羧甲基 。 14、离子交换操作一般分为 动态 和 静态 两种。 15、利用薄层定量测定时，一般控制待测组分的Rf在 0.2-0.5 之间。 16、疏水层析是根据被分离组分分子表面的 疏水残基 与固定相的 疏水配基 之间结合力差异进行的层析分离方法。 18、我国化工部规定离子交换产品的型号以三位阿拉伯数字组成，第一位数字代表 产品的分类 ，第二位数字代表 骨架的差异 ，第三位数字为 顺序号 用以区别基团、交联剂等的差异。型号前加“D”的为 大孔树脂 。 19、亲和吸附剂的制备过程包括 基质的活化 、 基质与配体的偶联 和 基质与配体的选择 三个步骤。 二、填空 1、反胶团的制备方法有 、、。 2、工业萃取所需设备主要包括、、三部分。 3、当表面活性剂为非离子型时，体系的温度要时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以下）时为单相；当表面活性剂为两性离子型时，体系的温度则要时才产生浊点分离现象，温度在（浊点温度以上）时为单相。 4、双水相萃取工艺流程主要包括、、。 5、超临界流体用于萃取的主要优点在于其既具有液体的又具有气体的。 6、超临界CO2萃取工艺流程主要有、和。 7、泡沫分离是以作为分离介质，以组分之间的作为分离依据，利用气体在溶液中的鼓泡来达到浓集物质的一种新型分离技术。 8、泡沫分离过程中，有两个主要的传质过程：一个是在鼓泡区内，传质是在进行；二是在泡沫区内，传质是在进行。 9、泡沫分离技术中气泡的产生方法有、和。 10、泡沫分离过程中主要的设备是和。1、工业上常用的膜组件有、、和。 2、根据膜结构的不同，常用的膜可分为、和三类。 3、1960年Loeb和Souriringan首次研制成世界上具有历史意义的，这在膜分离技术发展中是一个重要的突破，使膜分离技术进入了大规模工业化应用的时代。 4、作为分离膜，一般具备和两个特性。 5、微滤的分离机理可分为和两大类。 6、在液膜分离过程中, 组分主要是依靠在互不相溶的两相间的、、和等机理而进行分离。 7、组成液膜的主要成分有、、和。 8、液膜的类型主要有、和三种。 9、在溶解度曲线图中可分为、和三个区域，结晶时一般应控制溶质浓度在，以得到平均粒度较大的结晶产品，避免产生过多晶核而影响最终产品的粒度。 10、过饱和溶液的形成方式有、、、、和。 11、在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有、和三种。 1、结晶包括三个过程、和。 1、物料中所含水分可分为和两种； 1、根据干燥曲线，物料干燥可分为阶段和阶段两个阶段； 1、结晶的前提是，结晶的推动力是。 3、生物分离工程的一般步骤是什么？各步骤中的单元操作主要有哪些？ 1）发酵液的预处理与固-液分离，主要操作有：加热、调节PH、沉降、过滤、错流过滤、均质化研磨、溶胞、萃取；2）初步纯化，主要步骤：沉淀、吸附、萃取、超滤；3）高度纯化，主要步骤：层析、离子交换、亲和、疏水、吸附、电泳；4）成品加工，主要步骤：无菌过滤、超滤、冷冻干燥、喷雾干燥、结晶。 4、生物分离过程的选择准则是什么？ 1）采用步骤数应最少，2）步骤的次序要相对合理，3）适应产品的技术规格，4）生产规格，5）进料组成，6）产品形成，7）产品的稳定性，8）物性，9）环保和安全要求，10）生产方式 5、通过本课程的学习，谈谈你对生物技术下游加工过程今后发展动向的理解。 将会加强基础理论研