生化反应器的比拟放大 课件.pptVIP

第5章 生物反应器的比拟放大 ; 生物反应器的比拟放大是生物工程中一个重要课题。比拟放大法在化学工业和生物产业已经获得很多成功的例子，相对而言，生物反应过程复杂性远大于化工过程，影响过程的参数和因素也较多。一般说来，菌种的接入方式、菌龄、接种量、培养基组成、加料方式、pH值、操作温度、罐压、溶氧速率、搅拌混合强度等因素，都不同程度地影响细胞的反应过程。 而实际影响生物过程的因素还远远不止这些，其中有一些虽已被认识，但目前的科学实验水平尚还不能对它进行测量和控制，有一些则还未被认识。 ; 在现有科学技术水平上，还没有条件对所有因素的影响进行综合全面的考虑和综合分析，而只能选择其中最关键、最重要的参数进行考虑。这些参数有功率消耗、溶氧系数、桨尖速度等。 但遗憾的是到今天为止，尚未得出一个十分有效准确的放大关联式，所以生物反应罐的放大技术还处于经验和半经验状态。本章讨论的放大是指在模型罐和生产罐之间以几何相似原则为前提。在生物反应罐放大中，主要解决放大后生产罐的空气流动、搅拌转速和搅拌功率消耗等问题上。 本章重点讨论机械搅拌罐反应器的放大问题。;5. 1 几何尺寸放大 ;5.2 空气流量放大 ;下标0为标准状态 ,下标1为操作状态。 V1 = D2Vs1 ， V0 =（VVM）VL