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第八讲 人体的营养 授课教师：詹清银 授课班级：九(一)班 ;主要内容;;;;;糖类  脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素;糖类是人体最重要的 供能物质，也是构成 细胞的一种主要成分。; 蛋白质是构成人体细胞 的基本物质,有利于人的 生长发育和受损细胞的修复。;☆水是人体细胞的主要成分之一, 约占体重的 60%-70%,是人体不可缺少的重要物质。; 几种无机盐的缺乏症状和食物来源;几种维生素缺乏时的症状和食物来源;1、消化系统的组成和功能;胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用.;消 化 系 统;2、营养物质在消化道内的消化与吸收;消化和吸收营养物质的器官主要是小肠;小肠适于消化和吸收的结构特点：;合理营养;合理营养;1 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 2 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 ;4 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。