部编版语文二年级下册识字 第4课 中国美食课件.pptVIP

部编版语文二年级下册;中国美食介绍 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。;自读提示：; ;jiān ;;指名读课文，同学互评：字音是否正确，句子是否通顺。 ;本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。;烧;茄;;;;;蛋;;;美食： 凉拌： 红烧：;水煮： 炸酱：;核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？　 串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。;仿写 写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。　 ________________________________________;这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了