红薯茎叶生物活性物质提取关键技术研究黔科合NY-贵州科技报告.DOC

PAGE PAGE 7 黔科合NY字[2010]3014 公开 技术总结报告 贵州省农业科技攻关项目 红薯茎叶生物活性物质提取关键技术研究 Study on the Bioactivities Extracts from the Sweet Potato Stem and Leaf 课题负责人：李光 安顺学院资源与环境工程学院 2015年8月 辑要页 1.题名 红薯茎叶生物活性物质提取关键技术研究 2.作者及作者单位 课题负责人：李光 安顺学院资源与环境工程学院 3. 科技报告类型 技术总结报告 4. 辑要页密级 公开 5. 科技报告密级 公开 6. 完成单位科技报告编号 7. 资助机构科技报告编号 8.完成日期 2015.8 9. 特别声明 10. 摘要 本研究对红薯茎叶中多酚类、黄酮类和绿原酸含量进行了测定，大致摸清了这些物质在红薯茎叶中的含量，为进一步的提纯分离实验打好基础。本研究还考察了三种常用的分光光度法在红薯黄酮测量过程中吸光度变化的稳定性，找到最适合红薯黄酮测量的分光光度法。同时，根据测量值的标准误差、标准差、方差、峰度、偏度等指标确定最适显色法，确定以蒸馏水为空白的显色法是甘薯叶总黄酮含量测定的最适方法，该法对甘薯其他部位总黄酮含量测定有较好的参考价值。本研究还对超临界流体实验获得的红薯茎叶黄酮产物进行了分离提纯，通过对临界二氧化碳萃取获得的产物进行分离纯化，共获得6个单体，有四个单体被鉴定出来，它们分别为：绿原酸、二氢杨梅素、表儿茶素、山奈酚。其中二氢杨梅素、表儿茶素、山奈酚单体为首次在贵州产红薯叶中被提取分离出来。 关键词：红薯，茎叶，生物活性物质 11. 资助机构及计划名称 贵州省农业科技攻关项目 12.项目/课题名称及编号 红薯茎叶生物活性物质提取关键技术研究[黔科合NY字[2010]3014] 13.项目/课题承担单位 安顺学院资源与环境工程学院 14．总页数 40 中文摘要 本研究对红薯茎叶中多酚类、黄酮类和绿原酸含量进行了测定，大致摸清了这些物质在红薯茎叶中的含量，为进一步的提纯分离实验打好基础。本研究还考察了三种常用的分光光度法在红薯黄酮测量过程中吸光度变化的稳定性，找到最适合红薯黄酮测量的分光光度法。同时，通过比较分光光度法两种空白对照的制作方法对实验结果的影响，最终根据测量值的标准误差、标准差、方差、峰度、偏度等指标确定最适显色法。确定以蒸馏水为空白的显色法是甘薯叶总黄酮含量测定的最适方法，该法对甘薯其他部位总黄酮含量测定有较好的参考价值。 本研究对超临界流体实验获得的红薯茎叶黄酮产物进行了分离提纯，为进一步研究红薯茎叶黄酮生理活性成分做好基础。通过对临界二氧化碳萃取获得的产物进行分离纯化，共获得6个单体，有四个单体被鉴定出来，它们分别为：绿原酸、二氢杨梅素、表儿茶素、山奈酚。其中二氢杨梅素、表儿茶素、山奈酚单体为首次在贵州产红薯叶中被提取分离出来。 Abstract In this study, the stems and leaves of sweet potato polyphenols, flavonoids and chlorogenic acid contents were determined to find out the content of these substances substantially in the stems and leaves of sweet potato, for further purification separation experiments lay the foundation. The study also examined the three commonly used spectrophotometric absorbance change in the measurement process stability flavonoids sweet potato, sweet potato flavonoid find the most suitable spectrophotometric measurements. And sweet potato leaf flavonoid product supercritical fluid experiments were isolated and purified, good foundation for further study of sweet potato leaf flavonoid physiologically active ingredient. The product