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幼儿园-幼儿食谱(原料,做法)大全 水果奶酪 原料-- 切碎的水果１大匙、酸奶酪２大匙、蜂蜜少许 做法--取水果（桃、杨莓、桔子等）无论哪一种，切碎后放容器内用勺子背研碎，然后加入酸奶酪进行搅拌，混合均匀后再加入少许蜂蜜 脱脂奶酪 原料-- 脱脂乳１大匙。杨莓１个。蜂蜜少许 做法--在锅内放入脱脂乳和一大匙水进行混合，混合均匀后上火煮，边煮边搅拌，煮好后放凉加入杨莓，用勺子背把杨莓研碎并使其均匀混合，然后加入少许蜂蜜，使其稍有甜味 牛奶鸡蛋糊 原料-- 面粉２大匙、白糖３大匙、牛奶２／３杯、蛋黄１个、香精少许 做法--在锅内放入面粉和白糖，加少量牛奶，一边均匀混合一边用微火煮，停火后加入调好的蛋黄，使其均匀混合后再用火熬至粘稠状，最后加入少许香精拌匀 桔子奶酪 原料-- 奶酪１大匙、桔子３～４瓣、蜂蜜少许 做法--把奶酪过滤；把桔子外皮和内皮剥去，用勺子背研碎后与奶酪混合均匀，然后加入少量蜂蜜 苹果酱 原料--苹果１／８个、白糖或蜂蜜少许 做法--把苹果洗净后去除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。 奶酪香蕉 原料-- 香蕉１／６根，酸奶酪２大匙，蜂蜜少许 做法--香蕉剥去皮后放容器内用勺子背研成糊状，然后加酸奶酪均匀混合，再加少许蜂蜜即可 炒什锦咸菜 原料--腌水芥２００克，酱黄瓜１００克，胡萝卜３００克，豆腐干１５０克，面筋１００克，香菜１５０克，鲜姜２０克，熟芝麻３０克。 　　辅料：精盐１２克，白糖４０克，植物油１００克 做法--（１）将水芥、酱黄瓜、胡萝卜、豆腐干、水面筋洗净，切成细丝；香菜切小段；姜分别切成丝和片待用。（２）将水芥丝用凉水泡至不咸时挤干。（３）将油放入锅内，烧至七成热时放入姜片，炸成金黄色捞出，再将油晾至六七成热时下入少许姜丝及胡萝卜丝，煸炒至稍软即盛出，放入盘中待用。（４）用锅中余油煸炒豆腐干丝及面筋丝，至微黄时盛入盘内待用。（５）再用原锅加油煸水芥丝及酱黄瓜丝，最后下入煸好的胡萝卜丝、豆腐干丝、面筋丝、香菜段、精盐、白糖，炒匀后撒入熟芝麻即成。 腌咸鸭蛋 原料-- 鸭蛋１００个。 　　辅料：精盐１．５公斤，花椒１０克，大料１０克，桂皮１０克，白酒５０克，水５公斤。 做法--（１）将鸭蛋洗净，晾干，码入坛内。（２）将锅内放入水、精盐、花椒、大料、桂皮，烧开后，待盐溶化，盛入盆内晾凉，加入白酒，倒入坛内（水量以没过鸭蛋为度），封好坛口，腌３０天左右，即可取出，蒸熟食用。 茶鸡蛋 原料-- 鸡蛋１０个。 　　辅料：酱油３０克，精盐２０克，茶叶６克，花椒１５克，大料２瓣 做法--（１）将鸡蛋洗净，放入凉水锅内，加热煮沸，待熟时用手勺将鸡蛋逐个打破；然后加入精盐、酱油、花椒、大料、茶叶，继续煮２分钟。（２）将煮好的鸡蛋捞入盆内，浇入煮鸡蛋原汤，继续浸泡，随吃随取。 茭白炒鸡蛋 原料-- 鸡蛋１００克，茭白２００克，精盐３克，味精３克，葱５克，高汤５０克，植物油２０克 做法--（１）将茭白去掉外壳洗净，切成３厘米长、０．２厘米粗细的丝，鸡蛋磕入碗内，加入精盐５克，调匀。儿童1家教1幼儿1教育 　　（２）炒锅上火，加入油烧热后，放入茭白丝翻炒几下加入精盐５克和高汤，炒干汤汁，待热后盛入碗中。 （３）将油少许放入锅内热后，将鸡蛋液倒入锅内，同时将翻炒过的茭白放入一同炒拌，待熟后最好淋上热猪油１０克，继续炒几下，使茭白丝和蛋松碎即成。 　　特点：色泽黄白，味道鲜美，营养素含量高 焖蛋 原料-- 鸡蛋６个，猪肉末２００克。 　　辅料：植物油１５０克，精盐１０克，味精５克，料酒１０克，葱末１５克 做法--（１）将鸡蛋磕入盆内，加入猪肉末、葱末、精盐、料酒、味精，用力搅匀。（２）将油放入锅内，热后将搅好的肉蛋液倒入，加盖用微火焖约５～１０分钟，待闻到香味便可开盖，见鸡蛋中间鼓起即可。然后，将整个蛋翻身再焖一会儿。有烤箱的托、幼食堂，可放烤箱内烤制，以不焦为宜。（３）蛋焖好后，用刀切成菱形，分装盘中即成 肉汤牛奶 原料-- 白酱油２小匙、牛奶１大匙、肉汤２大匙。 做法--把白酱油和肉汤一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，煮片刻后加入牛奶即停火 杏仁奶茶 原料-- 杏仁１００克、牛奶２００毫升、白糖适量。 做法--（１）把杏仁洗净在热水中浸泡１０分钟后，去皮。 　　（２）用小石磨带水磨成杏仁汁（用多功能食品加工机则更好）然后用干净的纱布过滤，使杏仁汁流入碗中。 　　（３）把杏仁汁倒入锅中，加白糖、适量清水，用文火煮沸。 　　（４）把牛奶倒入煮沸的杏仁汁中，搅拌均匀，再次煮沸，晾凉后即可喂哺。 　　喂量：每次３０～６０毫升，每日２次。 　　特点：调解口味，增加食欲，提高营养成分的吸收和利用。 胡萝卜汤 原料-- 胡萝卜５００克、