2010年华东蓬莱葡萄种植基地冻害调查.doc

2010年华东蓬莱葡萄种植基地冻害调查 2010年华东蓬莱葡萄种植基地冻害调查 刘伟,于相正,祝尚东,高存省,李修锐 (青岛华东葡萄酿酒有限公司,山东青岛266102) 摘要:本文对华东蓬莱葡萄种植基地2010年葡萄冻害情况进行了调查.结果表明:葡萄冻害的发生 是多因素共同影响的结果,品种,土壤类型,栽种方式,地势条件,田间管理等各个因素对葡萄能否安全 过冬都有直接或间接的影响. 关键词:酿酒葡萄;冻害;温度;品种 2009年是中国自然灾害频 发的一年.由于全球气候异常, 导致全国极端天气大幅增加,特 别是在2009年冬天,北方各地都 出现了不同程度的暴雪和极端寒 冷天气,造成了越冬植物的大面 积死亡,酿酒葡萄也未能幸免. 由于中国的酿酒葡萄产区集中在 北方,极端寒冷的天气导致大部 分产区的葡萄植株受冻严重,且 201o5春季,北方地区又连续发 生了几次倒春寒,给处于伤流期 的葡萄带来了二次冻害.在此次 冻害中,蓬莱葡萄产区受害情况 十分严重.为此,笔者对华东蓬 莱葡萄种植基地的冻害情况进行 了详细调查. 1调查基地的基本情况及调查品 种时间和调查方法 1.1基地基本情况 华东蓬莱葡萄种植基地占 地总面积约667hm.2006年 春开始建园,葡萄苗木以嫁接 苗为主(95%),砧木为贝达 (Beta),其余为自根苗,栽培 模式为单干双臂,冬季不覆土, 长势均一.土壤类型均为沙质土 壤,地势条件为缓坡地. 1.2调查品种 本基地共有酿酒葡萄品种7 个,其中红葡萄品种4个,分别为 赤霞珠,佳美,西拉,美乐;白 葡萄品种3个,分别为霞多丽,雷 司令,长相思. 表1酿酒葡萄冻害情况分级标准 l-3调查时间 为2010年5月6～15日. 1.4调查标准 以小区为单位,随机抽取一 定数量的植株进行调查,并根据 其冻害情况进行分级,分级标准 根据我国葡萄栽培中常用的冻害 分级方法(见表1)…. 1.5数据统计方法 用植株冻害百分率和冻害指 数两个指标来表示.冻害百分率 反映冻害的普遍程度,冻害指数 则反映冻害的严重程度. 冻害百分率(%)=发生冻害 株数/调查总株数×100% 冻害指数(%)=[￡(各级冻 害株数×各级代表值)/(调查总株 收稿日期:2010—06.11 2010.0941 数×最高级冻害代表值)]×100% 2结果与分析 2.12009年冬季气温分析 由于冷空气发生频繁,造成 2009年冬季气温较2008年(气温 正常年份,未发生严重冻害)下 降明显.由表2可知,2009年冬季 月平均气温(12月至次年2月) 较2008年同期分别下降了0.8℃, 2.2℃和1.8℃;月最高温度分别 下降2.8℃,3.3℃和一1.5℃;而月 最低气温则分别下降了一0.2℃, 4.5℃和2.2℃,其中在2010年1月 14日,气温达到一19~C,为当地历 年冬季低温之最.除气温变化明 显外,平均湿度,降雨量等也出 现了不同程度的变化.气象资料 显示,2009年冬季的平均湿度, 降雨量和雨雪天气要明显高于 2008年同期,其中降雨量变化尤 为明显.2009年冬季总降雨量达 N8o.7mm,远高于2008年同期的 29mm,这与天气冷,雨雪天气增 加有直接关系. 2.2不同酿酒葡萄品种之间冻害 情况比较 由表3可知,不同品种酿酒 葡萄之间抗冻性差异显着.红葡 萄品种中赤霞珠抗寒性最差, 受冻率(14.4%)和受冻指数 (28.5%)均显着高于其他调查 品种,其次是西拉.抗寒性最强 的是佳美,受冻率和受冻指数分 别为4.1%和3.2%.白葡萄品种 中霞多丽抗寒性最差,受冻率为 6.O%,受冻指数也达到了2.8%, 抗寒性最强的是雷司令,其受冻 率和受冻指数均为2.8%.另外, 422o10.09 此次调查过程中自葡萄品种抗寒 性要优于红葡萄品种. 2.3不同土壤条件下酿酒葡萄冻 害情况比较 由表4可知,不同土壤条件 下种植的酿酒葡萄之间抗冻性差 异显着.沙质土壤下种植的赤霞 珠,佳美和西拉的受冻株率和受 冻指数均低于壤质土壤,其中以 壤质土条件下种植的赤霞珠受冻 害情况最为严重,受冻率和受冻 指数分别为15.5%~143.8%,比 沙质土壤下高1.1和15.3个百分点 (表4).土壤条件对佳美的影响 不明显,壤质土壤下受冻率和受 冻指数仅比沙质土壤下高1.2和1.8 个百分点. 2.4不同栽种方式下酿酒葡萄冻 害情况比较 栽种方式对葡萄的抗冻性影 响较大.由表5可知,赤霞珠嫁接 苗的受冻率和受冻指数均显着低 于自根苗,两者分别低5.5和l6个 百分点,且不同冻害级别下植株 的受冻株数也分别低于自根苗. 这表明:赤霞珠嫁接苗抗冻能力 要显着强于自根苗. 2.5不同地势条件下酿酒葡萄冻 害情况比较 地势条件对葡萄的抗冻性影 响同样比较大.由表6可知,低洼