家乡的美食之包饺子.docVIP

家乡的美食之包饺子 陕西省神木县矿区第一小学 王春艳 教学目标： 1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法； 2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。 教学重点：尝试自己动手制作家乡的小吃。通过亲身体验，感受家长的辛劳，培养学生热爱劳动的品质。 教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。 教学准备：面团、拌好的馅以及包饺子的工具。 教学流程： 课前热身： 同学们，俗话说的好“好活不过躺着，好吃不过饺子。”既然饺子那么好吃，我们今天就来自己做做饺子吃吃！好，各小组，准备，开始！ 活动规则： 每组成员都应该积极参与包饺子的过程，分工合理。 在完成任务的过程中，要注重秩序、卫生，要做到“我们的教室静悄悄，我们的教室干净净。” 活动过程： 1、各小组开始包饺子。老师巡视、指导。 2、按照完成的先后顺序，评饺子、煮饺子、尝饺子。 3、各组内谈体会，总结经验，找出存在的问题，说说怎么解决。 特别应该表扬那些积极想办法克服困难的、为其他组提供帮助的！ 4、夸夸家乡美食，自己会制作吗？和组员交流。 （美食好吃，但做起来不容易，如果天天做就更劳心劳力，所以，应该多帮帮家长做自己力所能及的家务活。） 5、活动总结 《家乡美食之包饺子》课后反思 陕西省神木县矿区第一