对欧盟禁用动物抗生素促生长添加剂的再思考.doc

对欧盟禁用动物抗生素促生长添加剂的再思考 对欧盟禁用动物抗生素促生 长添加剂的再思考 中国农科院上海兽医研究所陈燕军 前言: 从2006年1月1日起,欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂.最后4种允许作为促生 长用途的抗生素饲料添加剂一黄霉素,效霉素,盐霉素和莫能霉素也停止使用.欧盟禁用动物抗生素添加 剂的措施不仅激化了欧盟和其他国家之间的畜产品贸易战,而且对全球畜牧业也产生了深远影响.正确 理解欧盟禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂的依据,检视禁用措施对欧盟畜牧业和公众健康产生 的影响,并与其他发达国家进行比较,对于科学思考和制定相应的应对措施,是十分重要和紧迫的问题. 本文作者认为,对于中国来说,应当对欧盟禁用措施的历史背景,科学依据和政治因素做出全面客观的了 解,在此基础上制定符合中国国情的对策. 一 .欧盟禁止使用抗生素 促生长饲料添加剂的历程 1986年,瑞典全面禁止在畜禽 饲料中使用抗生素,成为第一个不 准使用抗生素作为饲料添加剂的国 家.1993年,英国报告从食用动物中 分离出抗糖肽的肠球菌(GRE).糖肽 并没有被批准用于治疗动物感染, 但是糖肽类抗生素阿伏霉素 (avoparcin)被用做饲料抗生素添加剂. 1995年.丹麦禁止在饲料中添 加阿伏霉素.1997年,欧盟委员会 决定所有欧盟成员国禁止使用阿伏 霉素饲料添加剂.1998年1月.丹麦 禁止使用维吉尼亚霉素饲料添加剂. 1999年7月和9月.欧盟委员会决定 所有欧盟成员国禁止使用泰乐菌素, 螺旋霉素,杆菌肽和维吉尼亚霉素 等4种抗生素饲料添加剂,保留黄 霉素.效美素,盐霉素和莫能霉素 等4种抗生素继续作为饲料添加 剂.欧盟1997年和1999年两次做 出的抗生素促生长饲料添加剂禁令 都是在背离动物营养科学委员会 (SCAN)(该委员会由欧盟成员国的 动物保健专家和生产专家组成)建 议的情况下颁布的,被认为是缺乏 科学依据的.SCAN1996年和1998 年的两次报告认为实验室数据和 所有文献都不能证实动物使用阿伏 霉素,大环内酯类药物饲料添加剂 会对人类和动物健康造成明显的危 害,由于缺乏足够的流行病学研究 数据,也没有大环内酯类药物抗药 性在饲养动物之间以及抗药性从动 物传递给人的研究数据,全面禁止 大环内酯类药物作为饲料添加剂使 用是没有道理的.针对禁用维吉 尼亚霉素,SCAN报告认为没有新 的证据可以证明动物使用维吉尼亚 霉素.使链霉杀阳菌素或万古霉素 的抗药性菌株从动物源微生物转移 到寄居在人的消化道内的微生物 中,以致于危及其今后作为人类医 药的应用. 欧盟委员会1999年引用预防 性原则(precautionaryprinciple)禁止 使用泰乐菌素,螺旋霉素,杆菌肽 和维吉尼亚霉素等作为饲料添加 剂.从2000年1月起.抗生素在丹 麦只限于按处方用于治疗动物疾 病.从2006年1月1日,欧盟禁止 黄霉素.效美素,盐霉素和莫能霉 素等最后4种抗生素作为促生长饲 料添/Jill使用.欧盟禁用抗生素促 生长饲料添/Jill缺乏充分的科学依 据,被认为在很大程度上出于其政 治和商业目的的考虑. 匾囝囝2006年8月中旬刊团 二,禁令对抗药性的影响 人们对抗生素用于食品动物促 生长饲料添加剂的最大担忧乃抗药 性的转移问题.即食品动物长期使 用抗生素饲料添加剂.致使动物体 内的细菌产生抗药性.如果抗药性 转移到感染人的细菌.致使针对人 细菌的同一类抗生素效力降低或失去 抗菌作用.这是欧盟禁止食品动物使 用抗生素饲料添加剂的理由.自从禁 令实施后,如同所预料的从生肉食 品中分离到的指示菌对相应的抗生素 耐药I生水平确实下降了这种趋势不 足为奇.因为不论人或动物.使用抗 生素必然产生抗药性.停止使用抗生 素后.相对应的细菌的抗药性自然会 减低.尽管有这样的趋势.丹麦的数 据(来源于DANVF.欧盟最完备的有 关抗生素使用和抗药性监测的数据 库)和荷兰海登堡格仲裁委员会(HAN Corwnittee)的报告却指出从生肉食 品中分离到的指示菌对相应抗生素的 耐药I生水平下降与人的病例抗药I生下 降并没有关联(CaswelI等.2003: DANMAP.2004Pillip等2004).很多 公开发表的科学资料亦证明不存在这 种关联性. 阿伏霉素是欧盟第1个禁止使 用的药物性添加剂.阿伏霉素属于 糖肽类抗生素.而糖肽类抗生素是 人用药品中重要的一类抗生素.其 中万古霉素就属于糖肽类抗生素 DANMAP(1999年)的资料表明动物使 用阿伏霉素可以引起肠球菌产生抗 药性.并且能够从动物生肉食品中 分离到抗阿伏霉素的肠球菌.出于 对抗药性肠球菌可能从食物链转移 团圆2006年8月中旬刊 到人的担忧.欧盟禁用了阿伏霉素. 然而不同地区检测抗万古霉素