2018年第一季度餐饮服务食品安全督查问题清单.DOCVIP

附件： 2018年第一期餐饮服务食品安全督查问题清单 一、禹王台区 检查餐饮单位 （学校食堂） 名称 地址 现场检查问题记录 河南省金麦园配餐有限公司 禹王台区芦花岗村1313号 1.未安排专职食品安全管理人员 2.未见从业人员健康证 3.清洁操作区有明沟 4.门窗无防蝇防尘设施 5.更衣场所不符合要求 6.未设置用于清洗、消毒、保洁的设备、用具的专用存放场所 7.检验记录不规范、不齐全 开封市福客来餐饮服务有限公司 禹王台区王汪屯乡汪屯村 关键环节操作规程不健全 餐厨废弃物处置管理制度不健全 投诉受理制度不健全 用于不同食品加工用途的设备、工具和容器无明显标识区分 未设置用于清洗、消毒、保洁的设备、用具的专用存放场所 6.保洁数量、大小不满足需求 7.检验记录不规范、不齐全 二、城乡一体化示范区 检查餐饮单位 （学校食堂） 名称 地址 现场检查问题记录 开封兵兵餐饮服务有限公司 开封市杏花营工业区四号路八号金地食品有限公司院内 1.关键环节操作规程不健全 2.更衣场所设置不符合要求 3.分餐间二次洗手、消毒、更衣设施不符合要求 4.分餐间内无独立空调 5.检验记录不规范、不齐全 开封市乐尚奇餐饮管理有限公司 开封市金明区铁南新村 1.关键环节操作规程不健 2.餐厨废弃物处置管理制度不健全 3.投诉受理制度不健全 4.未见从业人员健康证 5.从业人员个人卫生状况不好 6