夜场j部服务员培训服务流程和注意事项.docVIP

夜场DJ部服务员培训服务流程和注意事项 1、????????? 知开房后，DJ要以最快捷时间达到房间，敲门三声后进入包 厢面向客人鞠躬15度，面带微笑自我介绍：“晚上好，我是今晚为您服务的DJ***，祝愿你们玩的开心”； 2、????????? 检查并收好桌面的杯具，并礼貌询问客人今晚需要什么酒水 饮料，准备点好后，及时备好所需要杯具和用品； 注：相应酒水配以相应杯具以及不同的酒水配饮料要问询客人； 如电脑出现故障，第一时间通知楼面，并以手写单开出旧酒水单给收银及时送到房间； 3、????????? 水果进房后用小果碟分好后递给在座的客人； 4、????????? 酒水送到后，需要调配加冰的问询客人以后（准确适当的调 配）适量的倒在杯中递给客人； 注：对酒水钩对的比例，以及加冰相应用的公用器具及常用配法要熟练了解和操作； 各种酒水要适量的倒在杯中（除非客人有特殊要求）；原则上啤、红酒倒所用杯具的三分之一，纯饮料（未勾对酒）问询客人； 5、????????? DJ服务过程中严格遵守跪式服务，在递送物品、酒水时必须 用“请用”“这是您的***”“对不起”“请稍后”等礼貌用语；客人酒杯空时要及时浻入酒水。 6、????????? DJ在服务过程中，要及时清理桌面和烟缸卫生，保持房间的 清洁，及时撤去用过的杯具果盘，客人放在桌面沙发上的手机等贵重物品要帮客人放好和提醒客人； 注：桌面不得有水渍，果物，烟缸及时清洁，烟头不得超过3个； 大果盘内水果少于1/3后要及时更换到小果碟内，保持桌面清爽； 7、????????? 熟练操作电脑的点歌及点菜功能； 8、????????? DJ在房内要认真听取客人的要求，并及时解决，对本人无法 解决的以及客人投诉等反常现象要马上通知楼面经理和上司； 9、????????? DJ服务员在完成各项服务前提下，调节融洽房间气氛，反映 业务员在房表现，进房后半小时后及时收取印票交到收银台并准确登记； 注：（1）对未交出台票的业务员以及工卡和台票不符的业务员要及时通知楼面主管和老总；（2）DJ在房服务保持好的服务状态，对待房内的每个服务对象一视同仁；（3）DJ在房内如跟客人玩游戏胶喝酒时，一定要注意礼让，在做好促销同时，注意房内的各项服务工作，为此而忽略服务的DJ也将受到警告和处罚。 10、???? 注意房间各项设施的正常使用，对失灵无效设施要及时通知 相关部门修理，调整； 注：（1）DJ要熟练了解房内的空调、电源、排气、形状以及音响的基本操作； （2）音响操作棣单据有音响功放上有标出标准点，将旋扭打到标点上既可。原则上麦克的音不能大过音响声，既MIC的调节度不要大于Main Vol的音，也棣韵致　小的旋扭是否在所标的位置。 （3）人为损坏物品要及时通知楼面，示及时反映DJ要承担责任； 11、???? 买单时要及时通知楼面，未及时反映DJ要承担责任； 12、???? dJ在房服务时，不得随意离开房间，且原则上不得超过5 分钟； 注：需要离房时要征得客人同意；如需超过5分钟离房一定要通知部门主管和楼面领班，说明离开时间； 13、???? 客人离开时，提醒客人带好随身携带的物品，并帮客人检查桌面及沙发表面有无遗落物品； 14、???? 客人离开后，通知保安查房，待保安查房后方可带好随身物品离开； 15、???? 准确完整填好房卡的各项条款交领位台； 16、???? 及时归还话筒，并按规定登记； 韩非子名言名句大全，韩非子寓言故事 1、千里之堤，毁于蚁穴。——《韩非子·喻老》 2、华而不实，虚而无用。——《韩非子·难言》 3、欲速则不达。——《韩非子· 外储说左上》 4、不吹毛而求小疵。——《韩非子·大体》 5、胜而不骄，败而不怨。——《商君书·战法》 6、民之性，饥而求食，劳而求快，苦则求乐，辱则求荣，生则计利，死则虑名。 7、以子之矛，攻子之盾。——《韩非子·难一》 8、欲成其事，先败其事。 9、道私者乱，道法者治。 10、巧诈不如拙诚，惟诚可得人心。——《韩非子·说林上》 11、塞翁失马，焉知非福。——《韩非子·说难》 12、长袖善舞，多钱善贾。——《韩非子·五蠹》 13、明主之所导制其臣者，二柄而已矣。二柄者，刑德也。何谓刑德？曰：杀戮之谓刑，庆赏之谓德。 14、凡奸臣皆欲顺人主之心，以取亲幸之势也。是以主有所善，臣从而誉之；主有所憎，臣因而毁之。凡人之大体，取舍同者则相是也，取舍异者则相非也。 15、人主之患在于信人。信人，则制于人。 16、故为人臣者，窥觇其君心也无须臾之休，而人主怠傲处其上，此世所以有劫君弑主也。 17、夫妻者，非有骨肉之恩也，爱则亲，不爱则疏。 18、智术之士，必远见而明察，不明察不能烛私；能法之士，必强毅而劲直，不劲直不能矫奸。 19、与死人同病者，不可生也，与亡国