2019届高考生物一轮总复习生物技术实践练案38生物技术在其他方面的应用新人教版选修.docVIP

PAGE PAGE 1 练案[38]　生物技术在其他方面的应用 一、选择题 1．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4、NaCl的作用分别是eq \x(导学号(　C　) A．分层、吸水 　　　　 B．溶解、吸水 C．吸水、分层 D．分层、萃取 [解析]　在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液和提纯过程中，使用无水Na2SO4的作用是吸水，使用NaCl的作用是使玫瑰乳浊液油水分层。 2．以下对植物有效成分提取方法的叙述不正确的是eq \x(导学号(　D　) A．萃取法提取胡萝卜素 B．纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品 C．水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油 D．压榨法提取胡萝卜素 [解析]　胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，常用萃取法提取，A正确；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，B正确；玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可以随水蒸气一同蒸馏，用水蒸气蒸馏法提取，C正确；用萃取法提取胡萝卜素，D错误。 故选D。 3．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是eq \x(导学号(　D　) A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐