河蟹、螃蟹、中华绒螯蟹无公害养殖技术讲座ppt课件.pptVIP

（六）蜕壳与生长 第三节 河蟹的生物学特性 生长蜕壳 生殖蜕壳 大眼幼体 幼蟹（扣蟹）2~15g 幼蟹 商品蟹80~200g 蜕壳时表皮分泌一种酶，将几丁质溶解，同时 使角质层破裂，个体钻了出来，并重新分泌外 骨骼，而在新的外骨骼未完全硬化之前，个体 得以增大体积。 9~10月中旬，黄壳蟹蜕变成青壳蟹就是生殖蜕壳。 6 个 月 10 个 月 第四节 蟹种的鉴别 一、蟹种鉴别的意义 二、不同水系河蟹的主要特征 三、中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的区别 四、同样规格一、二龄河蟹的区别 研究发现Zz扩增的880bp片段为珠江蟹和南流江蟹所特有，700bp片段为长江蟹、辽河蟹、黄河蟹和瓯江蟹特有，南北两大区域的绒螯蟹存在截然不同的分子标记；而六群体间的遗传距离分析则进一步表明南流江蟹和珠江蟹这两个南北水系群体同长江蟹、辽河蟹及黄河蟹等北方水系群体的歧化明显。 依据以上两点，可认为中国大陆南北地域的绒螯蟹应属两类，一类是分布于华南地区珠江和南流江的绒螯蟹，为日本绒螯蟹；另一类是分布于华东、华北及东北地区的绒螯蟹，为中华绒螯蟹。瓯江蟹仍应属于中华绒螯蟹。 中国大陆沿海六水系绒螯蟹群体亲缘关系：RAPD指纹标记 参考文章 随机扩增多态DNA 李思发 水产学报1999、4 部位 特征 长江 水系 瓯江 水系 闽江 水系 黄河 水系 海河 水系 辽河 水系 头胸甲 不规则椭圆形 近似方圆形 近似圆方、稍扁平 似圆方形 近方圆形，体较厚 方圆形，体厚 背甲 颜色 淡绿、 黄绿 灰黄、深黑 酱黄 青黄 青黑、黄黑 青黑、黄黑 腹部 颜色 银白色 灰黄有水锈 淡锈黄 青白色 白色 黄白带锈色 第四 步足 长细窄 短宽扁 较扁 短扁平 短扁 短扁 额齿和侧齿 较大而尖锐 较小而钝 较小 较大 较大 较大 二、不同水系河蟹幼苗（蟹种）的主要特征 三、中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的区别 部位 中华绒螯蟹 日本绒螯蟹 头胸甲 背部隆起 背部较平 额齿 尖锐 较钝、波纹状 前侧齿 四个尖锐，第四齿完全 很小，第四齿不全 掌部绒毛 较细 较浓密 四、同样规格一、二龄蟹的区别 项目 一龄蟹 二龄蟹 头胸部 中沟纹理较浅 中沟纹理较深而清晰 颜色 壳背绿中带嫩，壳较薄 壳背显暗，壳较厚而坚固 腹部 腹脐较薄，尖端较窄、 较厚，尖端圆而宽，用手 紧贴身体，不易分开。 剥易分离。 “蟹黄” 少量蟹黄 有蟹黄积累 蜕壳 3~4月顺利完成蜕壳 不能顺利蜕壳或蜕壳时易死亡 一般是规格为2g以上的一秋龄幼蟹的统称。 第五节 商 品 蟹 养 殖 一、蟹种培育 蟹苗（16~20万只/kg）→蟹种（160~240只/ kg ） 第二步：第Ⅰ期或第Ⅱ期仔蟹 扣蟹 第一步：蟹苗 第Ⅰ期或第Ⅱ期仔蟹 扣蟹 20d左右 4~5个月 1、蟹苗质量的鉴别 （购置天然苗6日龄，人工苗4~5日龄以上） A、以重量推算： 2~3日，20万只/kg 4~5日，16万只/kg 6~8日，12万只/kg 一、蟹种培育 购置 B、放在淡水中鉴别 C、捞苗观察 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 河蟹无公害养殖 河蟹（Eriocheir Sinensis）无公害养殖 概 述