荔枝高产优质实用新技术研究进展-现代农业产业技术体系四川创新.DOCVIP

四川攀西特色水果创新团队培训会资料 荔枝高产优质实用新技术研究进展 国家荔枝产业技术体系育种研究室 欧良喜研究员 一、荔枝合理株行距和树冠高度的选择 （一）荔枝株行距和树冠高度选择的历史时期划分 划分为2时期：第1时期是疏植时期，株行距都是8-12米，即每亩5-10株，树冠高度为6-10米，发生在20世纪80年代以前。 第2时期是密植时期，株行距3-6米，即每亩30-90株。从20世纪80年代中国的改革开放时期开始至今矮化密植还是果农种植荔枝的主要方式。目前，这种矮化密植的荔枝园，树冠高度为3-5 （二）荔枝密植栽培模式的客观评价 1、主要有3方面的优势 第一，早投产、早丰产、早收益。成功的荔枝密植园一般种植后3年开始投产，5-7年开始进入丰产期，7-15年可以持续高产；第二，就是人工劳作方便。由于密植栽培，荔枝树冠高度通常控制在4米以下，树冠矮化，荔枝园最大量的工作包括喷洒农药、修剪和果实采收，人工操作容易；第三，在荔枝种植后3-10 2、存在4方面的劣势： 第一，荔枝密植栽培模式不符合中国目前荔枝的生产力水平。荔枝密植栽培模式成功首先要求高投入，就是在种植后3年内每亩的累计投入要超过5000元，而投产后每亩每年的投入也要超过1500元，这是许多荔枝园不能做到的。第二，荔枝密植栽培模式由于一些技术环节做不好，容易导致经营过程的恶性循环。例如，糯米糍密植园的幼年树由于促花技术跟不上，成花率50%以下，成花率低。树冠扩张较快，容易导致果园的密闭。为了改善果园的通风透光，必然会采取重度的回缩修剪。而重度的回缩修剪又更加刺激荔枝的营养生长，下一年的成花更难。第三，荔枝密植园果实的品质下降明显。荔枝密植园的果实，从果实的大小、果皮的颜色、果肉的占比和可溶性固形物等都逊于疏植园。第四，荔枝幼年树成花难、挂果难，许多密植果园没有进入挂果期，就已经封株封行。 3、荔枝密植栽培模式科研与生产实践的反差： 荔枝密植栽培模式在理论上和小规模的实践上都获得了较大的成功，推动了中国荔枝的快速发展。但通过20多年大规模的生产实践发现，总体看来是不成功的。 （三）荔枝疏植栽培模式是由自身生物学特性所决定 第一，通过测定，荔枝的光合效率相对柑橘、葡萄来说，是比较低的，如甜橙、巨峰葡萄光合效率是荔枝的1-2倍，在平面结果的情况下，荔枝单产低是符合理论，也是可以预见的。要提高荔枝的单位面积的产量，必须建立立体结果的模式。 第二，荔枝是高大的乔木果树，和小灌木的柑橘、藤本的葡萄是明显不同的，荔枝可以培养高大的树冠，相对柑橘和葡萄来说，可以极大地提高立体结果的面积，从而提高单位面积的生物产量，可以和柑橘、葡萄一样高产。 第三，荔枝幼年树必须培养2-3次以上的秋梢，才能丰产稳产。但绝大部分的幼年树果园，由于秋梢期时间短、秋梢期雨水结构性不足，往往丰产后不能培养2-3次秋梢。而大树荔枝园，丰产要求则是培养1-2次秋梢，这往往容易实现。 （四）荔枝疏植栽培模式的技术要点 第一，采取宽行窄株的方式种植。行距8米-10米，株距 第二，每个种植穴（坑）可以种植3-4株荔枝苗，株距30-50厘米 第三，培养高大的自然圆头型树冠。幼年树每2次梢短截1次，短截部位是1.5次梢的位置，时间是第3次梢开始抽芽。高大树冠每年修剪1次，就是采果时连同一段结果母枝剪下。 二、荔枝的营养生长和生殖生长 （一）荔枝营养生长和生殖生长年周期的次序 第一时段：秋梢期（结果母枝培养期），营养生长期。 第二时段：冬梢期（花芽生理分化期），营养生长向生殖生长的过渡期。 第三时段：花芽期（花芽形态分化期），生殖生长期。 第四时段：花穗期（花穗发育期），生殖生长期。 第五时段：开花期（授粉受精期），生殖生长期。 第六时段：果实发育期（生理落果期），生殖生长期。 （二）荔枝营养生长和生殖生长的关系 1、荔枝营养生长和生殖生长时间上截然分开，分界线是花芽的生理分化期。 2、荔枝营养生长和生殖生长都是生长，但隔开两者的花芽生理分化却是休眠（假休眠）。 3、荔枝高产优质栽培的本质有2个不可或缺的环节，一是提高生物产量的生产能力，二是如何把尽可能多的生物产量转化成经济产量（果实）。前者是营养生长，后者是生殖生长。 （三）荔枝秋梢和产量的关系 1、荔枝只有秋梢能作为结果母枝。因为秋梢既能保证生物产量的生产，又不影响生物产量向经济产量的转化过程，而冬梢、春梢和夏梢会影响生物产量向经济产量的转化过程。 2、成年的荔枝挂果树，秋梢的寿命一般少于12个月，因此，秋梢必须每年培养才能保证每年生物产量的生产。每年的经济产量的基础是前一年秋梢的培养。没有秋梢，就没有果实；没有高质量的秋梢就没有高产优质的果实。 3、荔枝秋梢结果母枝是一个特定的时段概念，开始于荔枝采果期、结束于荔枝冬梢期。一个地方相同的荔枝品种荔枝秋梢结果母枝的时段变