2019高考化学大一轮复习 有机化学基础 6 生命中的基础有机化学物质练习 新人教版.docVIP

PAGE PAGE 1 6 生命中的基础有机化学物质 板块三 限时规范特训 　　时间：45分钟　　　满分：100分　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一、选择题(每题6分，共72分) 1．下列关于油脂的叙述中，正确的是(　　) A．各种油脂水解后的产物中都有甘油 B．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 C．油脂都不能使溴水褪色 D．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低 答案　A 解析　天然油脂都是混合物，B错误；有些油脂含有碳碳双键，可以使溴水褪色，C错误；油脂烃基饱和程度越大熔点越高，D错误。 2．下列说法正确的是(　　) A．淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖 B．可以用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙醇 C．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸 D．CH≡CH和CH2===CHCH===CH2互为同系物 答案　A 解析　淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，故A正确；乙酸乙酯可以和氢氧化钠发生反应，故不能用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙醇，故B错误；天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故C错误；CH≡CH和CH2===CHCH===CH2二者所含官能团不同，结构不相似，不互为同系物，故D错误。 3．[2017·唐山模拟]化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是(　　) A．福尔马林可浸制标本，利用了其使蛋白质变性的性质 B．歼-20飞机上使用的碳纤维是一种新型的