人教版高一化学必修二课件：3.3.1生活中两种常见的有机物（乙酸）.pptVIP

（1）酸性：碳原子数越多，酸性越弱； 羧基越多，酸性越强 （2）酯化反应： R1 C O R2 R1 C OH+H O R2 O + H2O O 1.甲酸 ——俗称蚁酸 结构特点：既有羧基又有醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应（如银镜反应） 酸性，酯化反应 思考：举例能发生银镜反应的物质？ ——俗称草酸 + 2H2O 2.乙二酸 名称 分子式 结构简式 状态 硬脂酸 C18H36O2 C17H35COOH 固态 软脂酸 C16H32O2 C15H31COOH 固态 油 酸 C18H34O2 C17H33COOH 液态 （1）酸性（2）酯化反应（3）油酸加成 3.高级脂肪酸 乙酸是一种重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药及农药等。 乙酸的物理性质 乙酸的组成和结构 乙酸的化学性质 1.弱酸性（断①键） 2.酯化反应（断②键） H H H－C－C－O－H O ① ② CH3COOH CH3COO－+H+ CH3 C OH+H O C2H5 CH3 C O C2H5 + H2O 浓H2SO4 O O 1.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一