小麦燕麦高梁荞麦.PPT

玉 米 玉 米 次 粉 麸 皮 米 糠 晒 玉 米 胡 萝 卜 马 铃 薯 切 碎 胡 萝 卜 五、能量饲料的加工调制 （一）物理加工 1、粉碎 2、压扁或制粒 3、浸泡与湿润 4、蒸煮与焙炒 （二）发芽糖化与发酵 1、发芽 2、糖化 3、发酵 （三）液体能量饲料的加工 * * 第五节 能量饲料 一、谷实类饲料 二、糠麸类饲料 三、淀粉质块根，块茎及瓜果类饲料 四、其他能量饲料 五、能量饲料的加工 1、富含无氮浸出物，约为DM的71.6—80.3%（燕麦 除外66%）而且其中主要是淀粉，DE高。 2、粗纤维含量低，一般在5%以内。 3、蛋白质含量低，约为10%左右，且品质不佳，氨 基酸组成不平衡，缺赖氨酸和蛋氨酸等。 4、脂肪含量少，一般2—5%，且以不饱和脂肪酸为主。 5、矿物质中Ca P比例不平衡，Ca的含量在0.2%以 下，而P的含量在0.31—0.45%，以植酸磷为主。 6、维生素方面，黄色玉米维生素A原较为丰富，其 他谷实饲料含量极微；谷实饲料富含维生素B1 和VE，必需，但含VB2、C和D少，且不含VB12。 一、谷实类饲料 玉米、大麦、小麦、燕麦、高梁、荞麦 1、无N浸出物比谷实少，约占40—50% 2、粗纤维含量比籽实高，约占10% 3、粗蛋白数量与质量介于豆科与禾本科籽实之间 4、米糠中粗脂肪含量达13.1%，其中不饱和脂肪酸高 5、矿物质中P多Ca少，P多以植酸磷形式存在。 6、维生素 B1 B5及B3含量较丰富，其他均较少。 二、糠麸类饲料 稻糠、小麦麸 三、淀粉质块根，块茎及瓜果类饲料 根茎瓜类最大的特点是水分含量很高，达75-90%，相对地干物质很少，但从干物质的营养价值来看，它们可以归属于能量饲料。就干物质而言，它们的粗纤维含量较低，约占3%-10%，无N浸出物含量很高，达60-80%且大多是易消化的糖、淀粉等，但它们也具有能量饲料的一般缺点，其中有些甚于谷实类，如粗蛋白质含量低，仅为5%-10%，矿物质含量低0.8-1.8%，维生素方面：南瓜中核黄素含量高达13.1PPM，甘薯和南瓜中含有胡萝卜素，特别是胡萝卜中胡萝卜素含量能达430PPM，其他维生素缺乏。 四、其他能量饲料 液体能量饲料：油脂、糖蜜、乳清 固体能量饲料：干燥的面包房产品，干燥的甜菜渣和柑蔗渣等。