科发室-蛋儿趣多多.doc

蛋儿趣多多 活动目标： 1、认识几种常见的蛋，了解蛋的种类、形状及特征； 2、丰富对蛋的认知经验，感受蛋与我们生活的关系。 活动准备： 1、不同种类的蛋； 2、相关PPT课件。 活动过程： 1、给幼儿观看鸡蛋/照片，猜猜这是什么？ 2、教师引导幼儿观察鸡蛋的外形及特征； 鸡蛋是椭圆形的，外面是一层蛋壳，有红色也有白色。 3、为什么蛋壳有红色也有白色？ 鸡蛋本来都是白色的，由于有些鸡蛋在被生出来的过程中染上了色素，所以就变成红色蛋了。没有染上色素的鸡蛋则仍然是白色的。 4、除了鸡妈妈，还有什么小动物也会生蛋？ 鸭妈妈、鹅妈妈、鸽子…… 5、给幼儿观看鹌鹑的照片，猜猜这是什么？ 由鹌鹑引出鹌鹑蛋。 6、为什么鹌鹑蛋的蛋壳有斑纹？ 大部分鸟蛋的外壳上都有各种各样的颜色和斑纹，这些颜色和斑纹都是鸟蛋的保护色。例如，鸟儿把蛋生在有鹅卵石的河滩上，如果不仔细看，还会误以为是鹅卵石呢。 相反，在黑暗处生蛋的猫头鹰、白头翁和啄木鸟，它们的蛋都是白色的。两者相比之下，前者是怕被敌人发现，而后者则是为了便于自己寻找，其目的都是为了保住自己的蛋。 7、比一比，鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、大雁蛋的大小； 知识拓展：世界上最大的鸟蛋是鸵鸟蛋。鸵鸟是世界上最大的鸟，“虎父无犬子”，它的“蛋宝宝”也是稳坐第一的宝座。一枚大鸵鸟蛋可以重达1.5千克左右，大小在150毫米×130毫米左右，蛋壳厚度将近2毫米，如此的“厚皮”就连100多斤重的成人都能安然地站在上面。 其实还有比鸵鸟蛋更大的鸟蛋——象鸟蛋。象鸟是类似鸵鸟的一种大型鸟类，生活在非洲马达加斯加岛，它的蛋是普通鸡蛋的148倍，相当于6个鸵鸟蛋那么大，仅仅一个象鸟蛋就重9千克。只可惜象鸟在公元1660年前后就灭绝了，人们现在只能在博物馆看到它的“蛋宝宝”了。 世界上最小的蛋当然是蜂鸟蛋，只有豌豆那么大，重量只有0.2克。 8、敲开一个蛋，观察里面有什么； 可以看到里面有透明色的蛋清和黄色的蛋黄，它们看起来软软的像水一样，摸起来滑滑的，用筷子一搅就碎了。 9、如果把蛋煮熟了会怎么样？ 透明色的蛋清会变成蛋白，黄色的蛋黄依旧，而且它们都变硬了。 10、除了水煮鸡蛋，我们还可以怎么吃蛋？还有哪些食品里有蛋？ 煎荷包蛋、番茄炒蛋、紫菜蛋花汤、蛋糕、鸡蛋饼…… 11、为什么这么多食品里都有鸡蛋？ 知识拓展：因为蛋是一种营养丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。其中，蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；DHA和卵磷脂、卵黄素对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；维生素B和其他微量元素可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。