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生命活动重要承担者――蛋白质教学设计与反思 　　[教学设计内容] 　　人教版《普通高中课程标准实验教科书》生物l必修模块分子与细胞第2章组成细胞的分子第2节(教材20页)。 　　[教学目标] 　　1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 　　2.概述蛋白质的结构和功能。 　　3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 　　4.关注蛋白质研究的新进展。 　 [教学重点和难点] 　　1.教学重点 　　(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 　　(2)蛋白质的结构和功能。 　　2.教学难点 　　(1)氨基酸形成蛋白质的过程。 　　(2)蛋白质的结构多样性的原因。 　　教学课时：2课时，每节课45分钟。 　　学情分析：本课堂学生10个小组，分别编号为1、2、3、4、5、6组。每组六人，且每组分配好学生2人+中等学生2人+差生2人。这样分的理由：1.好学生起到带头作用，好学生弄惯了可以给差学生讲解，体现了以人为本的教学思路。2.本课堂是先学后教。先学是在小组讨论中进行。 　　[教学过程设计] 　　第一课时 　　(一)课程导入 　　学习提示：学生看教材导入――问题探讨部分 　　1.小组讨论写出来教师巡视查看。 　　2.暂时不回答。 　　3.暂时不回答。 　　学习重点：本节课学生要掌握的知识见教材――本节聚焦 　　每个学习小组要带着这几个问题去看教材内容。 　　(二)氨基酸及其种类 　　学习提示： 　　1.氨基酸是构成蛋白质的最小单位，科学家把它命名叫做氨基酸。我们的教材上画的是氨基酸的化学结构式，是根据氨基酸的组成结构简化而来的。每位学生晟关心的是对氨基酸通式的各根短线表示的化学键怎么去理解。其实，一根短线就是代表一对共用电子。为什么呢?这是因为用点来表示共用电子对不方便且不美观，于是人们统一约定一对共用电子对用一根短线表示。 　　问题：什么是氨基?什么是羧基? 　　2.学生看教材21页第一段话和图2-3氨基酸结构通式，并且在草稿纸上画结构通式。 　　3.用通式找出教材20页思考与讨论中四个氨基酸的侧链基团、氨基、羧基和氢。 　　注：教师在教室巡视各个学习小组学习情况，并作出必要的指导。 　　4.学生看教材20页思考与讨论中的2个讨论题。小组自己组织语言回答。 　　阅读教材：与生活的联系 　　学习提示： 　　1.什么是必需氨基酸?什么是非必需氨基酸? 　　八种必需氨基酸是：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。(婴儿有9种，比成人多的一种是“组氨酸”)， 　　记忆口诀：一两色素本来淡些。 　　2.根据这部分知识小组讨论回答教材20页开头部分问题探讨第3题。 　　(三)蛋白质结构的多样性 　　教材21页思考与讨论： 　　学习提示： 　　1.观察教材2l页图2-4有氨基酸形成蛋白质的示意图。学生组织语言回答讨论第1题。 　　识记：什么是脱水?什么是肽键?什么是二肽? 　　2.看教材22页氨基酸结合方式那段话和图2-5。看完后，在草稿本上画2个氨基酸脱水和缩合。 　　3.指导学生用总结的公式做教材22页思考与讨论第3题。 　　4.指导学生课后查资料，即初中课本，并结合高中学的新知识下节课来回答教材22页思考与讨论的第2题。 　　5.根据这部分知识小组讨论回答教材20页开头部分问题探讨第2题。 　　6.细胞中蛋白质种类繁多的原因是什么?阅读教材22页最后一段话和教材23页第一段话进行回答。 　　阅读教材：与生活的联系 　　学习提示：什么是蛋白质的盐析?什么是蛋白质变性? 　　学生思考：鸡蛋煮熟后还能孵出小鸡吗? 　　教师根据课堂情况适当点拨和引导。 　　第二课时 　　(四)蛋白质的功能 　　学生观察教材23页图2-7　学习提示： 　　1.每一幅小图片描述了蛋白质一种功能，同学们能否写出来? 　　2.教师根据实际情况补充和讲解。 　　(五)课堂练习 　　课堂练习题目见教材24页。学生学习小组在堂上讨论做完后，教师叫学习小组回答。教师根据学生的回答的情况作适当的补充和必要的讲解。 　　(六)总结和提高 　　学习提示： 　　1.有关氨基酸的计算，在上一节课上复习加强巩固。教师使用高考高考常见题目让学生练习，(课堂上给每个学习小组发一份打印的题目)。通过做题引导学生总结出氨基酸和蛋白质类计算题有关计算的规律。 　　总结氨基酸和蛋白质规律计算公式如下： 　　肽键数氨基酸总数(m)－肽链条数(n)失去的水分子数。　蛋白质分子量－氨基酸平均分子量一氨基酸总数一18(m―n)。 　　注：加横线的空格请学生自己填上去。 　　2.指导学生看有关蛋白质研究的新进展资料。教师也可以用