关于种植油茶树及茶油深加工情况的考察报告.docVIP

PAGE PAGE 1 关于种植油茶树及茶油深加工 情况的考察报告 　　为了解油茶树的种植情况，掌握茶油加工及茶粕深加工的现状，探讨与国内处于领先水平的茶油加工企业合作的可能性，进而为调整我市林业产业结构、增加农民收入和改善生态环境服务，不久前我们先后考察了湖南永顺（广州）茶油工业公司和株州唐人神集团油脂精炼厂。在三天多的时间内，我们昼夜兼程，行程近四千公里。一路上我们无暇欣赏三湘大地的美好风光，无暇顾及车马劳顿。所考察的二个企业给我们留下了较深刻的印象。现将所见所闻所思汇报如下：　　一、关于二个企业的情况 　　湖南永顺（广州）茶油工业有限公司地处永顺县芙蓉镇，前身是县粮食局油厂，种种原因导致停产多年。1999年广州多维康食品科技有限公司采用租赁经营的方式，投资100多万元改造了部分关键设备（主要是蒸脱机等），形成了日加工茶籽40多吨的生产能力。目前通过与新闻媒体的有效合作和其自身拥有的销售网络，茶油及其副产品的销售势头非常良好，已呈供不应求之势，基本上占领了广州市场。现在广州多维康食品科技有限公司进一步加大投资力度，合作双方又投入1700多万元，进而形成日加工茶饼（籽）250吨、年产3000吨高纯度茶皂素、年产40000吨菌体蛋白饲料的生产能力。其中茶皂素项目正在进行设备安装，预计明年4月份可投入生产，届时将成为国内生产规模最大的茶皂素项目。另外，该企业采取采取“公司+农户”的经营方式，基本上实现了油茶树种植、茶油加工和副产品深加工的产业化经营。采用离子交换纤维树脂生产高纯度（92.7%）茶皂素技术及利用两种微生物间的关系将粗淀粉和无机氮生产菌体蛋白二项技术为国家发明专利，使企业具备较高的科技含量。目前该企业已被多家投资机构和上市公司看好，并有意参与资产重组，高价收购。　　株州唐人神集团油脂精炼厂是一家专门从事茶油加工精炼的企业，年加工茶饼10000吨左右，产品出口到泰国、日本等地。茶饼除本市外还到周边张家界、醴陵等地收购。根据测算，按茶饼收购价400元/吨，茶油销售价格1万元/吨，茶饼含油率7-8% ,精油率6% 的保守计算，每吨茶饼仍有200万元左右的利润空间，年加工1万吨茶饼仍可有200万元的利润（当然，若直接加工茶籽，利润更高）。该企业负责人明确表示，实现从种植油茶树到深加工是一条可行之路。　　二、关于油茶树的栽培与种植　　油茶树是多年生常绿灌木，属山茶科，虫媒异花授粉植物。油茶籽是其种子，系世界四大木本油料之一。茶籽生长期长，从开花、授粉到果实成熟需要12个月，采摘油茶籽时茶花盛开怒放，民间俗称“抱子怀胎”。据《山海经》记载，我国早在2300多年前已开始种植和油用。　　油茶树喜温暖、阳光，对土壤条件要求并不苛刻，我国南方湖南、福建、浙江、云南、贵州等山区均有种植。尤其适合荒山、丘陵及闲散土地种植，一般多在坡度25度上下的山坡、微酸性土壤中栽植, 亩栽种70-80棵。油茶树一次栽种，多年受益，从栽种第三年开始挂果，盛果期多达5年以上，采摘期可达十数年。据了解我市在油脂严重短缺的计划经济时代，国家有关部门曾安排栽种了一些油茶树，现在居巢、含山等地丘陵地仍可看到，且长势良好。但由于茶籽销售无路，处于自生自灭状态。　　由于我国对油茶树生产长期以来基本上采用实生繁殖方式，茶树品种退化严重。上世纪70年代开展油茶树选育以来，全国已选育出湘林一号等多个油茶优良无性系，但离实现油茶生产良种化目标还很远。2001年10月央视国际网报道，湖南杂交油茶研究取得很大进展，亩产茶油可达35公斤，采用两系杂交法培育的油茶种苗，成长周期可缩短到1-2年，育苗成本比普通嫁接苗降低三分之二。限于时间，对此信息我们尚未核实。　　三、关于茶油及其加工　　茶油是由油茶树的果实茶籽，经加工、提炼而得到的一种高品位、高营养价值的食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上（油酸83.3% ，亚油酸7.4%），易被人体消化吸收，能降低胆固醇，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病，是一种纯天然绿色保健食品。同时由于其富含多酚类物质，具有抗氧化、耐贮存的特点。经对国产茶油与地中海橄榄油色谱成份分析鉴定：茶油的油品优于其它任何油脂，可与橄榄油媲美，实为食用植物油之精品。《天工开物》中宋应星称赞其“油味甚美”。《中国中医药大辞典》记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要的药用价值，可概括为：增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。　　正是因为如此，茶油在我国历属皇家贡品，在解放后曾作为高级领导干部专供油脂，在日本、台湾、东南亚国家被誉为“东方橄榄油”。　　茶油的加工并不复杂，大致类似于茶籽油、葵花籽油的加工，更先进的则增加了“冬化”环节。湖南等地民间多用木榨、机榨的传统方式生产