海南饮食文化旅游资源和其开发的研究.docVIP

. PAGE . . . 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 本科生毕业论文（设计）独创性声明 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 本科生毕业论文（设计）使用授权声明 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 1．绪论 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.1研究背景 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.2 研究意义 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc 1.3 研究方法 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 1.3.1 调查法 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 1.3.2文献法 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 1.3.3 归纳分析法 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 1.3.4实证研究法 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2．饮食文化旅游产品的基本内涵 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2.2饮食文化旅游产品开发的内涵 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 3.1.1 四大名菜 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 3.1.2 临高乳猪 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 3.1.3 那大狗肉 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 3.1.4 琼海温泉鹅 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 3.1.5知名小吃 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 3.1.6热带海洋海鲜 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3.1.7传统特色饮食方式 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3．2海南饮食文化旅游产品开发现状 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 3.3海南饮食文化旅游产品开发中存在的问题 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 3.3.1饮食产品有待整合 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 3.3.2 增强品牌意识 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 3.3.3宣传力度不足 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 3.3.4文化内涵有待发掘 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 4．海南饮食文化旅游产品开发对策与建议 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.1加大政府扶持力度 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.2将美食与文化有机相结合 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.3增强营销力度、增强品牌意识 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 4.4以特色促发展 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 5.结 语 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 参考文献 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 致 谢 PAGEREF _Toc \h 13 海南饮食文化旅游产品开发研究 摘 要: 饮食是生命之本。饮食文化是人类在长期的饮食实践中创造出来的物质财富和精神财富的总和。人们在解决果腹问题以后，必然要求吃得好、吃得美、吃得有品位，吃的文化也不断发展丰富起来.本文从饮食文化内涵出发, 研究在海南国际旅游岛建设影响下的海南饮食文化的大体情况, 在海南地方菜、地方小吃、当地特色饮食种类及饮食方式等方面深入研究了了具有海南特色的饮食文化, 并根据海南饮食文化建设中出现的问题，进行了分析，并相应地提出了一些意见和建议。 关键词： 海南 饮食 特色 Tourism products Development researc