东北人看着很亲切南方人却嫌不好看概论.pdfVIP

东东北北人人看看着着很很亲亲切切，，南南方方人人却却嫌嫌不不好好看看，， 身为一个出门在外的东北人，虽然每天在外面也能 饱，但无论是 顶级大厨做的， 还是 经过繁复做法的珍贵食材，内心里总觉得缺少了一点什么味道，那就是老家的 味道。 因为出门在外 不到，就只好在朋友圈晒一晒老家食物的照片，给自己一点安慰，但 是却没有想到有一些南方的朋友对这些美食很好奇，认为这些美食其貌不扬却让我如 此喜爱，一定是味道特别好 。他们一说我就更想念这些美食了。 蒸饺，东北的特点就是豪爽，不仅东北人的性格很豪爽，连锅子也能体现出来。东北 的锅有一个很显著的特点，就是大！ 蒸饺可以一次性做好多，足够一大家子人 了，看这个皮薄馅大的蒸饺，虽然还没 熟，仿佛都能闻到它的香味。 不仅能做蒸饺，还能做花卷。一个个的花卷静静的躺在蒸笼里，白白胖胖的看起来就 很好 。大锅蒸出来花卷格外的松软，口感特别好。 花卷里面可以包各种馅料，这个是南瓜馅的，南瓜的香气浸入花卷里，好 极了。 有了花卷，就要有配菜，东北的经典菜，一锅炖。有白菜，粉条，猪肉还有豆腐。东 北的大锅炖出来的菜也特别香，每样食材的味道都完美的融合在了一起，口感丰富， 味道鲜美。 地三鲜，东北名菜，茄子土豆和青椒。东北的肥沃黑土地里生长着的蔬菜，养育了一 代又一代的东北人，别看它卖相不好看，味道却是一绝，特别下饭。 土豆炖鸡块，土豆切滚刀块，鸡块切大块，放一起炖的烂烂的，老人小孩儿都喜欢 。鸡肉的脂肪含量也比较少，口感很好，特别适合食用，土豆棉软。 蒜香茄子，这是一道素菜，也是我最爱 的一道菜。茄子味和蒜香味简直太合了，放 在一起以后尝一口，整个人都好开心，如果我有尾巴的话， 茄子的时候尾巴一定摇 个不停！ 猪肉炖粉条，下饭菜没得说。粉条是用红薯粉，炖的软软的却不会糊口，吸满了猪肉 的香味，真的是让人放不下的美味啊。加入的白菜一是可以解腻，二是让整道菜的颜 色都鲜亮了起来。猪肉的软烂，粉条的Q弹，白菜的爽口，这些食材放到一起便成就 了一道享誉全国的美味。看着这些菜的照片，我又忍不住吞了吞口水。作为一个东北 人，我真的是每每想起这些菜，都特别想回到老家， 一口老家人自己做的菜。我的 南方朋友一开始觉得这些美食整的一点都不好看，可是后来听我给他们一一描述了以 后，一个个馋的口水都要流下来了。这就是东北菜的魅力，看完了以后，你们想 么？ 本文作者：如画