第4节-细胞中的糖类与脂质.pptVIP

1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 2. 请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？ 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？ 1g糖原氧化释放17KJ的能量， 1g脂肪氧化释放39KJ的能量。 拓展题：P33 为什么等量的脂肪比糖类释放能量多，却不是生物体利的主要能源物质？你能通过查找资料回答这个问题吗？  大脑和神经利用的能量必须由糖类来提供 糖类在机体内贮存体积相当于同等重量脂肪所占体积的4倍 脂肪氧化速度比糖缓慢，脂肪需氧量多 糖在有氧无氧条件下都可被氧化 脂肪 磷脂 1.元素： ①脂肪：最常见的脂质。元素只含 ，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 主要含C、H、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D C、H、O 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） (一)脂肪 脂肪是细胞内良好的储能物质 海豹 企鹅 北极熊 1、细胞内的储能物质 2、很好的绝热体(保温) 3、缓冲和减压 脂肪的作用： 男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105 女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100 理想体重（Kg）=(18.5～23.9)×身高的平方 (单位m) 磷脂：含C、H、O、N、 元素。 1.分布： 动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多 2.功能： 构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 P 作用： 构成细胞膜及多种细胞器膜. 固醇类：C 、H、O、(N、P) 1.胆固醇： 构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质运输 2.性激素： 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 3.维生素D: 促进人和动物对Ca和P的吸收 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 ?这是健康的冠状动脉横切面，并没　有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足 　够的血液给心脏肌肉 ?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。 Vit D 性激素 胆固醇 固醇 磷脂 脂肪 作用 分布 特点 组成元素 脂质 C H O ( ) N P 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的 皮下、 内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 储能物质 保温 缓冲和减压 构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收 有关能源物质的几种提法 1 . 主要的能源物质 糖类 2 . 细胞生命活动所需 要的主 要能源物质 葡萄糖 3 . 植物体的储能物质 淀粉 4 . 人和动物细胞的储能物质 糖原 5 . 细胞内良好的储能物质 脂肪 6. 细胞生命活动的直接能源物质 ATP 7. 最终能量来源 太阳光 三、生物大分子以碳链为骨架 1、单体 2、多聚体 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单体 多聚体 主要功能 化学元素 A 甘油和脂肪酸 B C D E F G 能源物质 储能物质 结构物质 遗传物质 葡萄糖 淀粉 糖原 脂肪 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 淀粉 多肽 DNA 三、生物大分子以碳链为骨架 组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的 构成的 为基本骨架,由许多单体连接成多聚体. 碳原子 碳链 N、P等 C、H、O 脂质 无 C、H、O 糖类 无 C、H、O、N、P 核酸 S 、P等 C 、H、 O、 N 蛋白质 可能有的元素 肯定有的元素 有机物种类 有机物元素组成表 练一练 1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A．糖原和脂肪 B．脂肪和蛋白质 C．脂肪和糖原 D．脂肪和脂肪