儿童卫生与之健康教育.ppt

第四部分 儿童健康与保健第一章 营养与健康 中国居民营养与健康现状调查 全国31个省、市 按经济发展水平及类型划分为大城市、中小城市、一类农村、二类农村、三类农村、四类农村，共6类地区。 共抽取71971户（城市24034户、农村47937户），调查总计272023人。 调查范围 ??? 调查内容 一般情况和膳食调查 医学体检 实验室检测  调查结果（一） ----营养状况明显改善 1 居民膳食质量明显提高 能量及蛋白质摄入基本满足，肉禽蛋等动物食物消费量明显增加，优质蛋白比例上升 城乡居民动物性食物分别由1992年的人均每日消费210克和69克上升到248克和126克。  2儿童青少年生长发育水平稳步提高 全国城乡3-18岁儿童青少年各年龄组身高比1992年平均增加3.3厘米 92与07年儿童、青少年身高比较 3 儿童营养不良患病率显著下降  4居民贫血患病率有所下降 城市：男性由92年的13.4%下降到10.6%；女性由23.3%下降到17.0%； 农村：男性由15.4%下降至12.9%；女性由20.8%下降至18.8%。 调查结果（二） ----存在的问题 ?1 城市居民膳食结构不够合理 ?2 营养缺乏病仍存在 儿童营养不良在农村地区仍然比较严重，5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3%和9.3% 铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题 神经系统在人类的生命活动中起主导调节作用其调节各器官系统机体成为高度统一的整体，又通过感受器接受机体内外环境的各种变化的刺激，使机体做出相应的反应，从而保持机体的平衡与稳定。 神经系统 中枢系统（脑干、 大小脑、脊髓） 周围神经（12对脑 神经-头脸、31对脊 神经—躯干四肢） 植物神经（交感N 副交感N—心肌、 平滑肌、腺体） 脑的构成：延脑、脑桥、中脑、间脑、小脑、大脑 延脑：是心跳、呼吸、血管运动、咀嚼、唾液分泌、呕吐、喷嚏、咳嗽活动中枢，在维持生命上有重要作用，所以叫“生命中枢” 脑桥：也是调节肌紧张和某些内脏活动的反射中枢 中脑：是视觉、听觉的低级中枢，对调节骨骼肌肉的紧张度，对姿势的调节运动的协调和定向反射有重要作用。 间脑：包括丘脑和下丘脑；丘脑对传入神经冲动进行初步的加工选择。下丘脑是植物神经系统皮层下中枢，调节内脏活动和内分泌（激素）的活动，下丘脑与情绪反映有密切关系，还能调节温和摄取营养的机能活动。 网状结构：就是脑中央部位的神经结构，其中神经纤维交错成为密网有着激活或抑制大脑两半球活动的机能，控制人的觉醒与睡眠。 小脑：位于脑干旁的两个小半球，现已明确它有保持身体的平衡，调节肌肉活动和协调随意动作的机能，特别是一些技巧性动作。 大脑：大脑的功能主要为： ①接受下级中枢神经冲动、信号，引起大脑皮层有关区域神经元的兴奋，特定刺激感觉以及生理身体各部分的活动。 ②由于大脑皮层的整合作用，对来物作用产生的感知觉联想估价分析、判断，继而发出行为指令信号，这种指令信号通过神经冲动（兴奋信号）经传出神经到达效应器官（肌肉、器官……）效应器官接受信号后作出特有的行为反应。 ③由于大脑皮层的分析、综合中枢依据信息的意义去主动调节感受器（肌肉、器官、内脏……）以便有效选择或更有效地去了解这些信息 ④从中枢传出的指令引起效应器的运动后，这种状态有一次反馈给中枢，以便中枢对各类各性质的活动加以再次或多次的调节，大脑皮层的四个皮质层（四叶）各有相对值中的几个中枢 大脑功能分区 植物神经分布示意图 植物NS概述　　　（一） 概念　　　指支配内脏器官的传出神经，不包括传入神经。　　　因内脏活动不受意志控制，故又称为自主NS。 （二）结构特征　　　⒈中枢→神经节（节前纤维）→效应器（节后纤维）；　　　⒉节前纤维：B类（直径较大，传速较快，多有髓鞘）节后纤维：C类（直径较小，传速较慢，无髓鞘）　　　⒊主要支配平滑肌、心肌和腺体；　　　⒋到达效应器前形成神经丛，攀附内脏 神经中枢活动的过程 生命活动特征之一是“具有刺激和反应” （能被机体接受而引起感觉的环境变化为刺激；机体接受刺激后发生活动状态的变化称反应）， 一、基本过程——兴奋与抑制 二、基本结构：反射及反射弧 三、基本类型：非条件反射和条件反射（第一信号、第二信号系统） 兴奋刺激产生动作电位使活动加强与抑制活动的减弱或静止影响和协调生命活动。 （在中枢神经系统参与下，机体对内外环境变化产生规律性应答反应过程叫反射---