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某生产果汁、饮料项目立项申请报告 一项目总论 11 项目提出的背景和必要性 1项目提出的背景 随着全球经济一体化的发展中国的经济和消费增长带动了饮料业的增长和产品质量的提高近几年中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了众多国际知名品牌饮料厂商许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验通过收购国内著名品牌或合资独资经营挤占国内市场当前我国饮料行业的多元化格局已经显现饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料果汁饮料蔬菜汁等十大类同时发展并规范功能性饮料的生产鼓励通过兼并重组融资等手段培育大型饮料企业集团实现产业升级全球软饮料市场发展迅速从软饮料的品种来看碳酸饮料仍占主导地位其次是果汁饮料和矿泉水中国软饮料业近年也取得了飞速发展2008年1-11月我国软饮料制造行业实现累计工业总产值0元实现主营业务收入0元实现累计利润总额元2009年1-11月我国软饮料制造行业实现主营业务收入0元实现累计利润总额元但近年来软饮料市场结构发生了明显的变化原来备受推崇的碳酸饮料逐渐退烧而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起成为饮料市场新的主力军在国外茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料在国际上被称为新生代饮料被认为符合现代人崇尚天然绿色的消费追求　　中国茶饮料市场自1993年起步2001年开始进入快速发展期2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱其中绿茶饮料占据42的市场红茶饮料的份额高达47中国茶饮料消费市场几乎以每年30的速度增长占中国饮料消费市场份额的20超过了果汁饮料大有赶超碳酸饮料之势到2009年中国茶饮料产量已超过700万吨茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显茶饮料是典型的双寡头垄断康师傅一家的份额就已经接近50加上统一两者合计占领份额在一二线城市接近80销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96其中康师傅统一麒麟王老吉三得利雀巢等都是市场上比较强势的品牌随着茶饮料的出现及市场的繁荣中国茶产业将迎来更加美好的前景21世纪饮料市场将是茶的世纪茶饮料将成为饮料之王 十一五期间中国着重调整饮料产品结构降低碳酸饮料的比例饮料行业生产总量继续提高重点发展果蔬汁饮料植物蛋白饮料和茶饮料等产品适度发展瓶罐装饮用矿泉水逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展在利好政策的推动下未来将是软饮料行业框架结构重构时期功能饮料果汁饮料茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体追求健康价值是未来中国市场饮料发展的必然方向中国饮料工业协会以国家十一五规划为指导从饮料工业实际出发走新型工业化道路加快产业结构调整和升级加强自主创新推动行业科技进步合理进行产业布局坚定不移地以科学发展观统领饮料工业经济发展全局促进饮料工业的可持续发展衍生出更加广阔的细分市场空间武品技从我国经济发展的要求及进入世贸组织运行情况来看饮料工业产品更新换代及新产品开发速度尚难满足不断增长变化的市场需求饮料工业改造提升 我国国民经济和社会发展十一五规划明确提出年至年是我国全面建设小康社会经济发展模式转型的关键时期要坚定不移地以科学发展观统领经济社会发展全局加快经济结构调整和转变增长方式构建和谐社会节约型社会这对我国工业十一五时期各领域发展方向发展重点以及经济结构的调整提出了新的课题和更高水平的要求同时也是新的机遇和挑战城镇化进程加快城乡居民收入和生活水平提高食物消费结构发生深刻变化对工业化加工食品的需求处于上升阶段对食品的安全营养品种方便等提出了更高的要求这是工业现代化水平不断提高行业科技创新和装备水平不断提升的关键时期需要持续创新以满足不断变化的市场消费需求加快技术改造满足消费者需求中国饮料工业协会的资料显示就我国整个饮料行业的状况来看2006年产品品种结构上发生了较大变化作为传统的三大主要品种之一的瓶装饮用水的比重首次出现下调111月其比重为377％比上年同期下降317％其他两个传统品种果汁果汁饮料和碳酸饮料的比重分别比上年同期上涨246％和下降167％根据规划今后我国的饮料产业的区域布局在果品优势区将重点发展果汁及果汁饮料加工企业在长江三角洲珠江三角洲地区以及大城市重点培育茶饮料保健饮料运动功能性饮料以及果汁饮料加工企业在水源条件优越的西南中南地区重点发展天然矿泉水纯净水茶饮料等加工企业 2是满足人们不断增长的物质生活的需要 推近年来城乡居民收入水平和生活质量普遍提高势必带动食品消费结构优化升级人不同饮料群体有着不同的饮料消费需求高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间推出饮料市中国饮料工业协会饮料从我国经济发展的要求及进入世贸组织运行情况来看饮料工业产品更新换代及新产品开发速度尚难满足不断增长变化的市场需求我国饮料行业既是一个与人民生活密切相关具有较大发展潜力的行业又是一个发展历史较短基础和实