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PAGE 1 - 果 然 ——天然水果 营 销 策 划 书 学 院： 怀化职业技术学院 专业班级： 09市场营销班 小组 ： 第七小组 指导老师： 余丽琼 完成日期： 2011-06-02 目 录 一、策划概要 ……………………………………… 2 二、市场环境 ……………………………………… 2 三、SWOT分析 ………………………………… 3 四、营销战略 ……………………………………… 4 五、营销组合策略 ………………………………… 4 六、特色服务 ……………………………………… 6 七、组织与实施计划 ……………………………… 7 八、费用预算 …………………………………… 8 九、风险与控制 ………………………………… 8 十、附录 ………………………………………… 10 一、策划概要 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高，水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。作为一所拥有超过六千人的大学，我们的大学环境安静的同时也因为地处较偏远，造成了学生的出行与购物的不便。但也正因如此，学生对于购物有很大的需求。而且在超市买到的水果种类十分有限并且水果新鲜程度让人不敢恭维。因此，我们打算在学校内开立一间水果店，主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品，提高学生们的生活质量。我们团队通过深入市场调研之后，分析其优势劣势，并针对其优势、特点作出相应的策划方案，以更好的指导此次创业的贯彻实施。以下就是我们团队准备的营销策划方案。 市场环境 （一）市场状况 新鲜水果，这一块的市场本身是非常的巨大，而且据我们了解，现在学校内和周边在这一方面市场有所缺失，所以具有一定可行性。 学校周边缺乏售卖新鲜水果的超市，这在一定程度上限制了学生的购买，所以在学校内开一个专卖水果小型超市很有必要。 方便、实惠、安全，这是对水果超市的基本要求，而小型超市要吸引广大学生，就必须在这方面做足，必须让学生满意。方便，学生不再需要特意抽时间外出购买水果而在校内就能买到新鲜、实惠的水果；至于实惠，我们要走大众路线，平价销售；安全方面，保证水果新鲜，做足采购功夫。由于“果然”具有一定的号召力及其成功的经营理念以及强大的生命力，因此我们为了适应消费需求的变化，必须提供质优价廉的产品和金牌服务。 （二）宏观环境分析 中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些（年人均55kg），作为更注重健康生活方式的社会群体，大学生们更加倾向于水果的消费，因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的，有着广阔的发展空间。 。 （三）竞争环境分析 现有和潜在的竞争者有： 1.现在学校的超市和食堂。价格贵,品种少，水果不新鲜。 2.校内不定时摆摊的小商贩，兜售水果，以价格低廉为卖点，但是小商贩难以有信用保证经常缺斤少两。而且小商贩提供产品品种有限，往往是几种比较常见的市场货物，而且存货量也不够大，并且不时遭校内保安驱赶无法固定购买。根本不能满足这个未成形市场的需求。 3.优果超市和佳惠超市，是比较成型的大市场的竞争对手，但是要到那里去购买很不方便，要花费来回的车费还有购买时间。它的市场定位并不是专门为了学生消费者群体而开，缺乏针对学生消费者群体而开设有针对性的专业服务。 三、SWOT分析 （一）优势 一、提供便于学生消费者购买的，具有信用保证的，规模经营的，品种齐全的，新鲜健康的水果产品； 二、推出适合学生消费者群体的价位和满足其需求的产品和服务； 三、建立长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础； 四、，可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象，针对不同的消费需求，进而开拓新的有关新鲜水果的提供和买卖服务。 五、打造品牌效应，树立已优质服务和质量，以此博得消费者的青睐，做实做好基本业务，积极拓宽相关适应季节性变化的服务和产品，抢占市场在第一线。 （二）劣势 水果的贮藏是一个不可忽视的问题，虽然有制冷设备作保障，但免不了的会会有腐烂的现象出现，解决这一问题需要耗费