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PAGE 7 草莓组培苗工厂化生产的可行性报告 学科专业 植物细胞工程__ 指导老师 范淑芳___ 班级 生物技术及应用（1）班 学号 42 姓名 关前军_ _ 草莓组培苗工厂化生产的可行性报告 草莓(Fragaria ananassaDuch)属蔷薇科、草莓属,多年生草本植物,在世界小浆果生产中荣居榜首。含丰富蛋白质、无机盐、维生素C等营养物质,食之柔软多汁、酸甜适度、芳香浓郁,深受消费者喜爱。草莓传统繁殖方法通常用匍匐茎分株繁殖,此法繁殖速度慢,而且极易感染病毒,母本苗栽植1年后即可被蚜传病毒感染,减产可达20%以上,高者可达60%,染毒植株果小、含糖量低,降低商品价值和食用价值。利用组培育苗,不仅繁殖速度快,而且可获得无毒植株。 1 项目背景 1、1 组培苗工厂化生产受限原因 ①组培生产设备、设施投资大，生产耗费高，导致产品成本较高； ②专业人才少，从业者缺乏生产和管理经验，难以对生产工艺流程进行完 善和优化； ③消费者对组培苗的认识不足，产品营销受市场制约严重，价格偏低，限制了组培苗工厂化生产的发展； ④由于组培技术水平的限制，试管苗生产性能不稳定或难以预知，造成消费者不敢大批量应用于生产。 1、2 社会需求 脱毒草莓苗具有出生长快，长势旺，茎叶粗壮，繁殖系数高的优良特征，同时具有果子外观好，色泽鲜红，均匀整齐，增产效益高和植株抗病能力强，等许多优点。草莓脱毒苗在生产上极明显的增产效益可连续保持三年以上，是目前农业调整产业结构，发展高效益农业的理想经济作物，故各地果农对脱毒草莓的需求巨大。 1、3 发展前景 草莓是国外最受欢迎的保健水果，具有不断增长的出口需求和发展前景 草莓被欧美国家誉为“水果皇后”，不仅含有比其他水果高10倍的维生素，而且果实中所含的鞣花酸具有抗癌效果，因此在欧美市场十分畅销，售价是苹果的5倍、葡萄的2倍，而且供不应求。脱毒草莓具有科技含量高、栽培容易、增产效果显著、周期短、没有风险和经济效益高等特点，为满足日益增长的社会需求，脱毒草莓苗是发展我国高效农业和绿色有机农业的首选经济作物。 2 生产规模的确定 2、1 确定生产规模 产规模为年产500万草莓脱毒苗。 2、2 确定实验室规模： 2、2、1 商品苗实际值的计算：需考虑有有效生根率（R1，如85%）、移栽成 活率（R2，如90%）及合格商品苗获得率（R3，如95%）等。 M＝Y·R1·R2·R3 已知 M= 50 000 000 株 试管苗增殖率理论值的计算：Y＝mXn 注：Y－年繁殖数，m－无菌母株苗数（可自己建立，也可购买现存的无菌苗，一般每瓶80－800元），X－每个培养周期增殖的倍数（工厂化生产中一般控制在3－8），n－全年可增殖的倍数（若每月继代1次，则一年为12）。 2、2、2 试管苗增殖率理论值的计算：Y＝mXn 注：Y－年繁殖数，m－无菌母株苗数（可自己建立，也可购买现存的无菌苗，一般每瓶80－800元），X－每个培养周期增殖的倍数（工厂化生产中一般控制在3－8），n－全年可增殖的倍数（若每月继代1次，则一年为12）。 取 X=4 ，n = 8 ，已知 Y= (株） 购买现成的商品苗，且买的商品苗都是无菌苗，可直接继代，且每瓶10株；每瓶价格约为200元，需购买11瓶商品苗，花费为2200元。 2、2、3 试管苗增殖率实际值的计算：考虑污染率、弱苗、不正常苗及损伤 苗等。 Y＝mCn＝m（Ne/N0）n＝m(NtPe/N0)n 其中：Ne＝Nt－L，Pe＝Ne/Nt，C＝Ne/N0＝NtPe/N0 注：Ne-有效苗数，N0－原接种苗数（如4），Nt－新苗数（如48），L－损耗苗数， C－有效繁殖系数，Pe－有效苗率（如85%）。 3 计划的制定： （每月继代1次，每年共继代8次） 全年生产总株数： Y= 株 月生产总株数： A=Y/8 株 注：生根芽苗数与继代增殖培养的芽苗数比例一般不小于1:2，即每次继代培养中至少应有1