灵芝栽培相关技术培训.pptVIP

一、瓶栽 二、盆栽 三、塑料袋栽 四、畦床栽 五、段木栽 栽培季节的选择 灵芝属于高温结实性菌类。灵芝子实体柄原基分化的最低温度为18℃，最适温度为28℃，适宜春秋栽培。 例如：袋料接种后要培养40~65天, 才能达到生理成熟。 短段木接种后要培养60~75天, 才能达到生理成熟, 随后入畦覆土, 再经历30~45天, 芝体才会露土。 所以栽培安排应再向前倒推90~105天进行。 人工栽培技术流程 配料→装袋→灭菌→接种→培育管理→ 采芝→晒干→包装 1、常用配方 （1）杂木屑78%，麸皮20%，白糖1%，石膏1%。 （2）杂木屑73%，麸皮20%，玉米粉5%，白糖1%，石膏1%。 （3）杂木屑39%，棉花壳39%，麸皮20%，白糖1%，石膏1%。含水量均在60%左右 2、栽培步骤 培养料配制 装瓶或袋 灭菌 接种 培养 3、管理技术 发菌管理 菌袋搬入通风干燥的培养室或温棚内培养，保持室温22-25℃，待菌丝长满袋后解开袋口 出菇管理 重点是温度、水分、通气和光照。 ①温度，保持25-33℃，低于20℃高于35℃，子实体生长不良 ②喷水，保持棚内空间相对湿度在80-90% ③通风 注意适当通风。 ④光照，灵芝生长需要足够的散射光，但要避免阳光直射。 2．温度 温度是影响灵芝生长发育的重要环境因子，它对灵芝的影响较大。 温度影响灵芝体扇片的分化和光泽 明亮度。 灵芝在不同生长阶段其适宜温度不同。 在菌丝体生长阶段适宜温度为28℃左右； 子实体阶段适宜温度为25℃左右； 两阶段适宜温度相差3℃～5℃左右 3．水分和湿度 灵芝对基质水分含量和环境湿度要求不同， 适合灵芝菌丝体生长的含水量通常在60%左右， 子实体生长阶段（出菇期）要求环境湿度在80%～ 90% 4．光 照 灵芝在菌丝体生长阶段和子实体阶段需要光照不同，在菌丝体生长阶段不需要光照，子实体阶段需要一定光照（散射光）。 光照有利于灵芝体的分化 和颜色光泽的形成 光照的影响 5．空气 氧气和二氧化碳: 食用菌皆为需氧菌。在菌丝体生长阶段和子实体阶段都需要氧气。通风换气可改变二者的含量. 要注意通风，保持空气新鲜。 6．pH值  灵芝喜欢微酸性环境，菌丝体生长的适宜pH值范围在5.5～6.5，在拌料时注意调节。 “四大因子”协调，才能长的好 野生灵芝长的好：聚天地之灵气， 积日月之光辉！ 人工栽培品种：要想灵芝长的好， 细致管理很重要！ 7、采收与干制 当菌盖不再增大、菌盖由白→浅黄→黄→红褐色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变红，菌盖开始革质化，背面弹射出红褐色的雾状型孢子时，表明灵芝子实体已成熟，即可及时采收 用白纸或塑膜收集孢子粉，再采收子实体。 采收后的子实体应及时烘干、晒干， 烘干时温度不能超过60℃。在40~60℃下烘烤至含水量达12%以下。 用塑料袋密封贮藏。 干 制 的 灵 芝 体 八、 灵芝造型盆景制作 灵芝是一种珍贵的药用真菌。近来又通过人工控制栽培条件和艺术相结合的方法，培养出供观赏的灵芝盆景。 灵芝盆景造型独特，形态各异，高雅大方，它被誉为“立体的画，无声的诗”。 供观赏的灵芝盆景栩栩如生，古朴典雅，除了商品价值外，还有很高的艺术收藏价值， 自己研制的盆景 灵芝盆景制作工艺 配花盆→配假“石”山→题诗命名→干燥上漆→入盆固定 →盆景保存 2、盆景制作 * 灵芝高产栽培技术 重点 了解灵芝的生物学特性 了解灵芝的栽培方式和栽培季节 掌握灵芝袋料栽培技术 掌握灵芝盆景造型制作技术 灵芝的药用价值 根据现代医学界的研究证实，灵芝含有一定的药效和生物活性成分，可提高机体的免疫力，具有抗病、抗肿瘤等保健功效。 具有滋补强身、利尿补血、益气安神、养肝解毒、抗寒抗菌等保健功效。而且对于神经衰弱、失眠、眩晕、慢 性肝炎、肾炎、风湿性关节炎、高胆固醇、高血糖等慢性病也有一定疗效。 灵芝的药效成分 目前人工栽培的，大多是赤色或茶色的赤芝。 赤芝的成分主要有生物碱、多糖、核苷、多肽、氨基酸、植物固醇类、糖甙、三萜化合物（主要苦味成分）、有机酸等多种生物活性物质，对机体有较强的保健功能。 灵芝的药效成分 灵芝的成分主要有粗纤维57．6％，碳水化合物33．6％，蛋白质10．7％，脂肪2．4％，以及糖分1．5﹪，灰分1．0％。 灰分中含有钙、铜、铁、钾、钠、镁、锰、硅、铅、锡、锌、镍、镉、铜等14种元素。 粗纤维中含有甲壳素(本质同于虾蟹)，可辅助T细 胞、杀手K细胞的活性化，从而