鸡精椰蓉有机颜料.PPT

项目七 干燥 [生活实例] 食品包装袋中的干燥剂； 太阳底下晒衣服； 用手拧干洗脸毛巾。 机械分离法: 用压榨机对湿物料加压，将其中一部分水分挤出。 除去的水分量主要决定于施加压力的大小; 一般为5％ 一60％ 左右。离心机 、各种类型的过滤机；　 机械分离法只能除去物料中部分自由水分　 [洗衣粉干燥生产案例]热风炉提供280-430摄氏度热空气通过管路进入喷雾干燥塔的底部，由各热风口均匀进入喷雾干燥塔内。洗衣粉浆料由高压泵从料浆槽送至塔顶盆腔环路，经喷雾枪喷嘴进入喷雾干燥器。 讨论 为何产品在喷雾干燥器内能除去湿分，达到要求含水量？ 1、干燥介质： 用来传递热量（载热体）和湿分（载湿体）的物料。 小结 1、列举干燥类型； 2、推断对流干燥过程的必要条件，论述对流 干燥的原理。 作业 一、书面作业 A类作业：结合生产生活实例，说明干燥的原理； B类作业：结合生产生活实例，推断对流干燥过程的必要条件，论述对流干燥的原理。 在线测试题 1、干燥过程既是传热过程又是传质过程。（ ） 2、干燥过程的推动力：物料表面的水蒸气大于空气中的水汽分压。（ ） 3、干燥的目的是将湿物料中的水分降至规定的指标以上。（ ） 4、洗衣机脱水属于（ ）。 A、化学除湿法 B、热能除湿法 C、机械去湿法 D、干燥 在线测试题 5、家庭用的微波炉属于（ ）干燥设备。 A、传导 B、介电加热 C、辐射 D、对流 6、去湿的方法有： (1) (2) (3) 7、干燥的特点及干燥条件分别是： 干燥特点： 干燥过程进行的条件是： * * ------干燥概论 固态产品\半成品 -----过多的水分\有机溶剂 -----需要除去 脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、鸡精、椰蓉、有机颜料、合成橡胶、丙稀纤维、药品、药材、小木制品、塑料制品、电子元器件老化、固化等。 干燥目的 将湿固体物料除去湿分（水或其他液体）——去湿。 机械分离法　 　　吸附脱水法 　　　　干燥法 常见的(除湿)干燥方法: 机械分离法　 　　吸附脱水法 　　　　干燥法 常见的(除湿)干燥方法: 吸附脱水法： 是利用吸湿剂除去气体、液体和固体物料中少量的水分。 由于吸湿剂的除湿能力有限，仅用于除去物料中的微量水分， 在生产中应用较少。 机械分离法　 　　吸附脱水法 　　　　干燥法 常见的(除湿)干燥方法: 干燥法－－常用的干燥方法： 借助热能加热物料、气化物料中的水分。 物料经过加热干燥，能够除去物料中的结合水分 达到工艺上所要求的含水量 工业生产中： 对固体物料的干燥，一般是： 先用机械除湿法，除去物料中大量的非结合水分； 再用加热干燥法除去残留的部分水分(包括非结合水分和结合水分)。 二、干燥方法分类： 化工生产中最常用的是对流干燥 辐射干燥 传导干燥 对流干燥 介电加热干燥 传导干燥 干燥方法分类： 化工生产中最常用的是对流干燥 辐射干燥 传导干燥 对流干燥 介电加热干燥 对流干燥 干燥方法分类： 化工生产中最常用的是对流干燥 辐射干燥 传导干燥 对流干燥 介电加热干燥 辐射干燥 由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达到物料表面，为物料所吸收而重新变为热能，从而使湿分汽化。例如用红外线干燥法将自行车表面油漆干燥。 干燥方法分类： 化工生产中最常用的是对流干燥 辐射干燥 传导干燥 对流干燥 介电加热干燥 介电加热干燥 化工生产中最常用的是对流干燥 对流干燥流程示意图（并流、连续） 预热器 湿物料 干燥产品 空气 干燥器 废气 气体-----固体物料传热，使湿份汽化； 湿份由物料表面向气流主体扩散，并被气流带走。 对流干燥过程原理 ?H t q W ti p pi 干燥是热、质同时传递的过程 此过程与温度关系? 干燥过程 热空气流过湿物料表面 热量传递到湿物料表面 湿物料表面水分汽化并被带走 表面与内部出现水分浓度差 内部水分扩散到表面 传热过程 传质过程 传质过程 干燥过程推动力： 传质推动力：物料表面水分压P表水 热空气中的水分压P空水 传热推动力：热空气的温度t空气 物料表面的温度t物表 对流干燥过程实质 2、条件： 物料表面的湿份分压pi高于气流主体，湿份蒸汽在此分压差的作用下由物料表面向气流主体扩散，并被气流带走 。 * * * *