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[丙酮酸钙]丙酮酸钙：丙酮酸钙 篇一 : 丙酮酸钙：丙酮酸钙-简介，丙酮酸钙-储运 丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂，具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效；对心脏有特殊的保护作用，可增强心脏肌肉的效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤；同时，丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显着效果。 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -简单介绍 英文名称: Calcium pyruvate 英文同义词: PYRUVIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM PYRUVATE;CALCIUM PYRUVIC;2-oxo-propanoic acid calcium salt;Pyruvate ;Caclium pyruvate;Calcim pyruvate;Pyruvic acid calcium;Biscalcium salt 分子结构图 中文名称: 丙酮酸钙 中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐 分子式： Ca·nH2O 分子量： 214.19 CAS No.： 52009-14-0 EINECS:257-599-9 CBNumber: CB 外观： 淡黄色至白色粉末 用途:用作医药的原料和食品添加剂 上游原料:丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -储运 置阴凉通风干燥处，防日晒，雨淋 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -性质 丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物，也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站，它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体，沸点165℃，易溶于水，除了具有羟酸与酮的典型性质外，还具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最简单的a-酮酸。 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -应用 减肥清脂 丙酮酸钙进入机体内首先被胃分泌的盐酸置换为弱性有机酸-丙酮酸，极易透过细胞膜而进入细胞内，通过渗透作用到达机体细胞的能量加工厂-线粒体，将运进来的脂肪酸氧化燃烧供能，机体宏观表现为脂肪减少、体重减轻。美国匹兹堡大学医学研究中心的科学试验结果让人惊讶：丙酮酸钙可以增加至少48%的脂肪消耗。 该机构的研究人员让受试者日常补充丙酮酸钙的同时摄影入高脂食物，血浆中的胆固醇和低密度脂蛋白，分别降低4%和5%，而那些只食高脂食物不食丙酮酸钙受试者的胆固醇保持不变；在接受六周的丙酮酸钙摄食后，测其心率、血压、心率/血压，分别降低9%、6% 、12%。美国匹兹堡大学医学研究中心的医学博士罗纳尔·斯坦克说，它就是通过这种参与脂肪氧化来操纵脂肪代谢的。因而，丙酮酸钙在减肥消脂方面功效显着目前国内已有2种保健食品面世了。 增加耐力 美国匹兹堡大学医学研究中心的罗纳尔·斯坦克博士首先让志愿者在接受试验之前进行运动耐力测试，之后让他们连续七天服用丙酮酸钙结果表明丙酮酸钙增辑受试者至少20%的耐力。这对运动员来说有无比重要的意义，会给体力劳动者、高强度脑力劳动者及运动员带来巨大的生命活力，但其性质不属于兴奋剂，所以它的开有无量的前途。 极好的钙营养补充剂 丙酮酸钙也是钙营养补充剂。虽然其含钙量不足20%，但进入人体内不像其他补钙产品酸根离子会增加肝肾负担，产生副影响，丙酮酸根离子可以进入细胞参与有机物代谢既减肥又不影响蛋白质的贮存。 降低胆固醇与低密度胆固醇 这在临床营养学上有重要意义，有效预防高血指及相关病症的出现，因为造成心脑血管动脉粥样硬化的主要成分是低密度胆固醇。 改善心脏功能 这主要是丙酮酸钙作用于心肌细胞线粒体，及时供给心肌活动所需能量，提高心肌泵血耐力，从而能延长心脏寿命。 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -食用安全性 至今为止，尚未发现有何副作用。它广泛存在于苹果、奶酷黑碑、红酒等食品中，本身就是细胞在进行有机物氧化供能过程中的中间产物，所以其安全必理极高的，在运动员食品中可能顺利通过兴奋剂检测。 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -摄入量 据美国权威杂志报道，每天2-5g是允许的显效剂量，摄入多了不起作用，而大多食物中含有量均不到25mg，黑啤含80%，红葡萄酒含75mg/60z。 丙酮酸钙_丙酮酸钙 -生产加工合成 天然提取法 可以从苹果中提取，但在实践中都因成本高、产率低而被放弃。 化学合成法 化学合成法通常是将酒石酸与焦硫酸钾混