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关于本科院校酒店管理专业人才培养的问题研究 　　 摘要：随着国际酒店集团对我国酒店业的不断进驻投资及参与管理，酒店行业在国内日益发展壮大，对该行业的人才需求也不断增加，高级酒店管理人才已成为国内职场上的热门高薪职业，酒店管理专业也随之从中职中专专业和高职高专专业晋升为普通高等学校本科目录内专业。酒店管理作为一门新增的本科专业，在人才培养过程中还存在许多问题，如“双师型”师资队伍建设问题、专业定位问题、实习实践教学问题等。本文就本科院校酒店管理专业在人才培养过程中存在的问题进行了研究。 　　关键词：酒店管理专业;管理能力;实践教学;师资队伍 　　中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）47-0149-03 　　 一、本科院校酒店管理专业人才培养现状 　　酒店管理专业由教育部1998版《普通高等学校本科专业目录》中少数高校试点的目录外试点专业升级为2012版的正式专业，2012年时国内开办此专业的本科院校仅有38所，2014年全国开办此专业的本科院校已经达到119所，数量上增加了2倍多。该专业培养拥有扎实的专业基础、深厚的人文底蕴、突出的实践能力、良好的国际交往能力、高度的社会责任感，具备创新精神、创造能力、创业意识和职业素养，能在饭店、餐馆等旅游接待服务行业单位和政府管理部门从事相关管理的国际化、高层次、复合型、应