天津滨海职业学院-建设中.DOC

PAGE 44 项目五 旅游管理专业建设子项目总结报告 一、项目管理 为圆满完成示范校建设的各项工作任务，学院根据《关于实施天津市高等职业院校提升办学水平建设项目的通知》（津教委财[2012]9号）精神，对各建设项目进行了科学、严谨的管理： （一）加强组织领导 为确保示范校建设工作的顺利开展，经济管理系成立了以系主任为组长，专业带头人、骨干教师、校外专家为成员的建设工作组，明确相关人员的职责，切实做到措施到位，责任到人。 （二）加强制度建设 在制度建设方面，学院已有制度的，利用学院现行制度或制定学院制度的实施细则；制度缺失的按学院制度形成的文件精神，由职能部门制定与完善，先后制定完善了《高职示范校项目建设过程管理细则》、《重点专业建设指南》、《系部教学档案管理体系》、《校企合作过程管理手册》、《示范校资金管理办法》等文件，确保示范校建设工作顺利进行。 在项目实施过程中，旅游专业项目建设工作小组结合系部特点,实施了矩阵式组织管理模式、项目制管理方法、PDCA工作方法、任务方案顶层设计等管理方法,确保项目如期、保质完工。 二、资金使用情况 旅游管理专业建设项目基本经费预算资金276万元，其中市财政投入193.8万元，配套资金82.2万元。 旅游管理专业基本经费预算资金执行情况一览表 单位：万元 建设内容 预算投入 实际完成 资金余额 校内实训条件改善 172 204.96 -32.96 课程建设 26 25.59 0.41 师资队伍建设 15 5.66 9.34 校企合作与社会服务 28 0 28 资源共享建设 35 15 20 合计 276 251.21 24.79 三、旅游管理专业项目建设总体成效 （一）建设“虚实结合”“岗课证赛功能融合”的校内实训基地 提升办学水平项目建设前，我院已拥有专业的旅游与酒店管理实训基地，设有前厅、客房和餐饮等实训室，为校内实训提供了真实的工作情境。 图1：新建虚拟旅游多功能实训室 提升办学水平项目，旅游专业新建了虚拟旅游多功能实训室，酒店管理模拟沙盘、旅行社经营管理沙盘等虚拟操作及经营实训室，形成“虚实结合”、“岗课证赛功能融合”的校内实训教学环境，为培养学生的综合职业能力打下了坚实的硬件基础。 （二）实现“政校企合作，岗课证赛融合，2+1柔性顶岗实习”的人才培养模式 旅游管理（含酒店管理）专业通过市级改革专业建设、市示范校重点专业建设的不断改革，建立了“政校企合作，岗课证赛融合，2+1柔性顶岗实习”的人才培养模式；建设了基于“导游、酒店工作岗位模块化”课程体系；实行了“虚实融合，岗课证赛融合，学训融合”的“三融合”教学模式。 （三）建设“线上线下”结合的优质教学资源 在提升办学水平项目建设过程中，旅游管理专业对其核心课程建设进行了调研、重新进行了课程设计、建设课程网络平台，建成了《导游业务》、《现代礼仪》、《酒吧与茶艺服务实务》、《饭店前厅实务》、《客房管理实务》、《餐饮服务与管理》、《酒店管理模拟沙盘》等7门优质核心课程和丰富的网络教学资源。 共享资源的建设，为教师提供了内容丰富、形式多样、专业针对性强的教学资源；为学生创设了自主学习的空间；为企业提供了有效的在线学习平台。 （四）“政校企结合”打造“三师一员型、研发型”师资团队 通过高等职业院校提升办学水平建设，旅游管理专业构建了一支“教师+技师+培训师+考评员”相结合的“三师一员”、 “研发型”、“创新型”的专职师资团队。 四、优质资源建设 课程资源库建设过程中，建成7门优质核心课程和丰富的网络教学资源；同时项目组开发《酒店管理模拟沙盘》、《旅行社经营管理沙盘》、《滨海新区旅游资源沙盘推介系统》，开创了我国旅游与酒店管理类专业沙盘实训教学的先河；完成《旅游概论》《酒水知识与服务技巧》2本特色教材的出版，组织编写了《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《导游业务》、《现代礼仪》、《酒店管理模拟沙盘》和《旅行社经营管理沙盘》等7本校本讲义；建设了《饭店前厅实务》、《客房管理实务》、《导游业务》、《现代礼仪》、《酒吧与茶艺服务实务》、《餐饮服务与管理》等6个实习实训资源子库，通过生动典型的案例演示、直观细致的实训操作模拟、专业标准的岗位技能培训，达到理论与实践有效结合的效果。 五、师资队伍建设 示范校建设期间，通过多种途径对专兼职教师进行了全面的培训（见下表），教师的教学、科研能力得到不断增长，其中有9人次主持、参与了局、市级课题研究，4人次主持院级课题的研究；3名教师新取得高级职称，1名教师新取得中级职称；1名教师新取得高级考评员资格。 旅游管理专业教师培训情况汇总表 序号 分类 培训人次 培训项目（项） 1 专业带头人