生化反应等半固体培养基成分.PPT

?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? * * 第十章 细菌的生物学特性 赵海琳 曲靖医学高等专科学校 第二节 细菌的生长繁殖与代谢 目录 一、细菌的生长繁殖 二、细菌的人工培养 三、细菌的代谢产物及意义 重点：细菌的生长繁殖条件及规律；细 菌的生长现象；细菌的合成代谢 重点难点 难点：细菌的生长繁殖规律 一、细菌的生长繁殖 1. 充足的营养 水、碳源、氮源、无机盐、生长因子 2. 合适的酸碱度 最适pH值7.2～7.6 3. 适宜的温度 37℃ 4. 必要的气体环境（ O2和CO2 ） （一）细菌生长繁殖条件 根据对氧的需求将细菌分四种类型 （1）专性需氧菌 如结核分枝杆菌等 （2）专性厌氧菌 如破伤风梭菌等 （3）兼性厌氧菌 大多病原菌 （4）微需氧菌 如幽门螺杆菌 1. 繁殖方式 无性二分裂法 2. 繁殖速度 多数20~30分钟分裂一次 少数繁殖较慢, 如结核分枝杆菌18~20小时分裂一次 （二）细菌的生长繁殖方式和速度 将一定数量的细菌接种于适当培养基中，不同时间取样检查细菌数量，以培养时间为横坐标，培养物中活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线（见下图）。 （三）细菌群体生长繁殖规律 ①～②迟缓期 ②～③对数期 ③～④稳定期 ④～⑤衰退期 1. 迟缓期：体积增大,数量不变 2. 对数期：快速增长,生物学特性典型,适合染色、药敏等实验 3. 稳定期：繁殖数与死亡数趋于平衡,芽胞形成,发生变异,毒 素、抗生素产生 4. 衰亡期：繁殖停顿,衰变自溶 生长曲线各期特点 二、细菌的人工培养 人工配制的专供细菌生长繁殖的混合营养物质称培养基。 实验室常用培养基：牛肉膏蛋白胨培养基 配方如下： 牛肉膏 3g 蛋白胨 10g NaCl 5g 水 1000ml pH 7.4 ~7.6 （一）培养基的种类 1、按物理性状分类 液体培养基 成分：营养物质+水 用于增菌及细菌鉴定（生化反应）等 半固体培养基 成分：营养物质+水+0.2%～0.5%琼脂 用于鉴定细菌有无鞭毛及菌种保存 固体培养基 成分：营养物质+水+1.5%～ 2.5%琼脂 用于细菌的分离纯化及鉴定等 厌氧培养基 基础培养基 营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 2. 按成分及用途分 （二）细菌在培养基中的生长现象 1. 液体培养基中 出现浑浊、沉淀、菌膜等 2. 半固体培养基中 有鞭毛：扩散生长 无鞭毛：线性生长 3. 固体培养基中 形成菌落、菌苔 细菌在固体培养基中的生长现象 分离培养 纯培养（划线接种） （三）人工培养细菌的用途 医学中的应用 工农业中的应用 基因工程中： 感染性疾病的病原学诊断 细菌学研究 生物制品的制备 制造各种产品 处理垃圾 制造菌肥农药等 表达重组DNA产品 三、细菌的新陈代谢 细菌在生长过程中，要进行新陈代谢。 分解代谢 合成代谢（重点） （一）细菌的合成代谢产物及其意义 1. 热原质 、毒素、侵袭性酶 与致病有关 2. 色素、细菌素 用于细菌鉴定 3. 抗生素、维生素 用于疾病治疗 主要生化试验有： 1. 糖发酵试验 2. VP试验 3. 甲基红试验 4. 硫化氢试验 5. 吲哚试验 以上试验主要用于肠道埃希菌的鉴定 糖分解试验 蛋白质分解试验 （二）细菌的分解代谢 小结 细菌生长繁殖条件：营养物质、PH值、温度、气体 细菌生长繁殖方式：二分分裂 细菌生长繁殖时期：迟缓期、对数期、稳定期、衰退期 培养基的种类及细菌生长现象： 固体培养基—菌落、菌苔； 液体培养基—浑浊、沉淀、菌膜； 半固体培养基—扩散生长、线性生长。