高蛋白鱼饲料植物—辣木种植关键技术及产业化示范推广项目-申报书.docVIP

高蛋白鱼饲料植物—辣木种植关键技术及产业化示范推广项目申报书 一、信息简表 项目名称 高蛋白鱼饲料植物――辣木种植关键技术及产业化示范推广 所属领域 □汽车摩托车 □石油天然气化工 □装备制造 □材料冶金 □电子信息 □劳动密集型产业 □综合能源 农业 □生物 □交通 □医学 □其它 项目类别 重点 起止年月 2011.1-72013.12 申报单位 重庆师范大学生命科学院 主管部门 重庆市教委 邮政编码 联 系 人 蔡志华 1XXXXXXXXXX E-mail 1XXXXXXXXXX@139 合作单位 单位地址 所属行业 农业 联 系 人 雷可彬 1XXXXXXXXXX 成果转化团队 负责人 姓名 年龄 职称 研究（技术）专长 工作单位 蔡志华 59 副教授 遗传育种 重庆师范大学生命科学院 雷可彬 38 企业管理 成员 张涛 39 教授 植物细胞工程 重庆师范大学生命科学院 唐蓓 39 教授 园艺学 重庆师范大学生命科学院 龚慧敏 36 副教授 作物育种学 重庆师范大学 袁军 35 副教授 农业工程 朱功胜 52 园艺师 园艺学 二、项目论证 （一）项目简介 说明本项目已取得成果 获奖情况 的技术先进性及需解决的关键技术和实施本项目的主要内容。 随着经济的发展和中国加入世贸组织以来，我国水产业面临着重大的挑战和前所未有的发展机遇。目前，饲料资源贫乏，精饲料特别是蛋白质饲料短缺；人多地少，人增地减；饲草的种植结构不合理，高产、速生的优质木本饲料比重过低；单位土地面积的能量和蛋白质的生产效率低下，严重制约中国水产业的持续发展。在诸多制约水产业发展的因素中，加快调整饲草生产结构，加快开发高产、速生、优质的木本饲料种植是重中之重，迫在眉睫。本项目组在首次引入超级速生植物――辣木（Moringa oleifera），试种并获得了十分满意的结果对基础上，从原来仅供作优质蔬菜食用外，发掘出一种特高产、优质、速生的木本鱼饲料植物。 辣木原产于南美和南亚地区，为辣木科辣木属植物，适生热带亚热带地区，研究和试验，从原来仅供作优质蔬菜食用的辣木，发掘高产、优质、速生的饲料。叶片所含营养成分是植物中最丰富的，其含量也是最高的，茎叶中粗蛋白是25%-29%。2千克叶粉状相当于一千克豆饼类的粗蛋白含量，富含多种维生素和微量元素以及多种氨基酸，尤其是胡萝卜素、核黄素和维生素B2 含量特别高，分别为优质饲料黄玉米的50倍、7倍和15倍。经国家认定的几家权威机构的检测。其叶片蛋白质含量是牛奶的2倍，钙是牛奶的4倍，铁是菠菜的3倍，钾是香蕉的4倍，镁是冬寒菜的3倍，维生素C是柑橘的6倍，胡萝卜素是胡萝卜的4倍，此外还富含玉米素（属细胞分裂类激素）属典型的饲料。辣木叶片鲜嫩，质地细软，适口性好，易消化吸收，无毒副作用，为鱼类的优质饲料。并可显著促进生长发育，提高集体的免疫力。据试验，当饲料中加入40%-50%的辣木叶粉，日增产量增加30%。此外与草本牧草紫花苜蓿、串叶松香草等18种牧草比较，具有生长快、产量高、分蘖力强；营养价值高、适应性好；栽培简便；抗逆性强；一年栽培多年利用等显著特点。因此，辣木的示范推广及的应用显示出非常好的技术优越性和市场竞争能力。 本项目饲料草粉开发利用本项目经济效益、社会效益和生态效益紧密结合，同时符合国家可持续发展决策如果将该成果转化并进行饲料开发，并将草粉饲料大面积应用则产生的经济效益会更显著。 因此，开发辣木高蛋白鱼饲料，对农业产业结构调整，对重庆地区荒山荒坡地带的水土保持、生态建设以及“四旁”绿化均具有重要作用。特别是对移民的致富意义重大，对促进重庆市优质高效的水产业发展势头极好。 2、影响产业化的主要因素及对策 目前，辣木自项目组2001年首次从国外引进后，主要针对其栽培适应性、净菜生产、成分、功能产品开发方面进行研究，而对于辣木产业化和高蛋白鱼饲料方面尚存在如下制约因素： （1）尚没有相关的项目对辣木高蛋白鱼饲料的开发和应用进行支持，导致研究经费有限，只能进行小规模的探索与试验，无法直接进行产业化运作。故如何将辣木产业化并开发高蛋白鱼饲料产品这个产业链条的自身放大，仍值得探讨。 （2）自辣木引进后，辣木主要作为净菜在生产，虽然本项目组将其作为青饲料进行了少量的饲喂试验，也对其叶粉进行了少量的饲料配方开发。但后续发展中所面临的最大问题是如何扩大内销，加强研究开发并应用新产品，而这恰恰是我们科研工作中最薄弱的环节。我国对辣木高蛋白鱼饲料基本还无相关的认识，对其独特的作用还没有充分了解，使得我们的新产品研制开发出现停滞