百合的生物特性.doc

百合的生物学特性 百合是我国特产蔬菜，也可供观赏。以鳞茎供食，鳞茎系由许多肉质鳞片抱合而成，故称百合。鳞茎肥大，洁白，肉质细嫩，据浙江农科院对湖州百合分析，含淀粉14.5％、蛋白质6.5％。还有维生素和矿物质等具有特殊风味，有补肺养荫，清心安神等药用功能，常作为滋补品。鲜百合、百合干和百合粉为国内外市场畅销的特产品之一。太湖流域的江苏宜兴和浙江湖州、甘肃兰州、湖南邵阳和江西万载等都是百合的著名产区。 生物学特性： 形态特征　百合属百合科多年生宿根植物，每年冬季地上都枯死，以鳞茎在土中越冬，鳞茎耐寒性极强，即使在我国北方也能安全越冬。根为须根，根毛少，着生在鳞茎盘下的根较肥大，称为肉质很。春