农民养猪现状和对策教学教材.ppt

饲料因素 配方（产品定位） 原料 （决定配方水平的实现） 加工水平（设备性能决定消化率和利用率） 饲料因素 配方： 阶段性饲养标准 配方技术水平（博士配方） 可利用氨基酸平衡模式 （原来使用蛋白模式） 美国的乳猪料13%粗蛋白 饲料因素 原料 原料的品质和稳定性决定了产品的品质 检验手段和水平决定原料品质控制水平 （六和两间化验室投资550万元） 各分公司化验室和人员配备 糊化率概念：六和已经作为检验指标 饲料因素 设备水平 膨化工艺（膨化机水平、玉米、大豆、豆粕等） 制粒工艺（温度、压力、压缩比等） 粉碎粒度、混合均匀度、制粒尺寸、糊化率等都影响饲料效率 营养不能无限增加，过多的营养，不能利用，制造消化负担。 当饲料配方和原料确定后，决定饲料效率只有靠加工手段。如：乳猪颗粒破碎料 混合均匀度的影响 因混合设备和时间导致混合不充分，混合均匀度差，引起饲料养分摄入不平衡，影响猪生长速度。 立式搅拌机不适合做猪料，需要卧式、差速、双搅龙搅拌机。 对乳猪，饲料混合均匀度从106％降低到28％，采食量提高18％，增重提高41％，料肉比改善18.5%。 对生长肥育猪，饲料混合均匀度从53％降低到14.8%，料肉比降低0.2。 制粒效果的机理 粉料制粒可以通过温度（70～80度）、蒸汽调质、压力的综合作用，促进淀粉糊化，易受酶消化，提高饲料适口性和养分消化率。 猪采食颗粒饲料，干物质、氮、总能的消化率改善5～8%,干物质和氮排泄量降低23％、22％。 粉料制粒可以减少饲料养分的分级，促进猪均衡摄入养分。 颗粒料与粉料的对比试验 不制粒 制粒 差异 始重kg 13.6 13.4 末重kg 29.9 31.5 日均增重(g/d) 524 585 59 日采食量(g/d) 1032 1054 22 料肉比 1.97 1.80 -0.17 养猪现状和解决方案 鲁南片区猪料产品部 2007-01-24 鲁南、苏北养猪现状 50头以上中大型猪场占5-7％ 母猪：品种：杜洛克、大白、长白； 品系：PIC\斯格\托佩克\达兰\等配套系母猪， 以销售种猪、二元母猪作为首要目的； 特征：良种化程度高，接受过众多饲料（预混料）企业的熏陶，有管理意识； 对出生重、断奶重、70日龄体重和肥猪成本缺乏系统概念和认识。商品猪生产水平一般。 饲料：不希望通过经销商获得饲料， 除个别乳猪料外，大多以预混料和原料为主 ，希望从原料角度节省饲料投入成本。 鲁南、苏北养猪现状 10-50头母猪的小型猪场占15-20％、呈增加趋势 母猪： 洋土二、三、多杂交元母猪 大长、长大二元母猪 问题：母猪品种或血统混乱 母猪多见不发情、不孕， 哺乳期间仔猪黄白痢、17-18日龄乳猪脂肪性腹泻严重，仔猪70日龄前生长缓慢 成活率不高、出栏时间长。 饲料：用预混料或浓缩料自己加工，受资金制约严重 鲁南、苏北养猪现状 中小猪场养殖数据 出生重1-1.6kg/头、大小不均匀，差距较大 30日龄断奶重5-7.5kg/头、整齐度较差 70日龄体重15-25kg/头、 出栏时间6个月，体重90kg左右 使用预混料全程料肉比2.6-2.8/1 鲁南、苏北养猪现状 散养户：占市场的80％左右 母猪：太湖、土杂、良杂母猪较多 良种二元母猪养殖比例极小，普遍反映难养,主要问题是不发情、不孕、产仔数少。 问题：仔猪黄白痢、脂肪性腹泻发生率100%、断奶应激大，90日龄前生长不良。 饲料：完全依赖经销商供应，资金缺乏，赊欠严重。 鲁南、苏北养猪现状 散户特点： 母猪三胎后养成了“山羊”、骨瘦如柴、长期不发情、不孕，产后发情迟缓。 35－40天断奶体重不足7kg 仔猪90天体重不足25kg 出栏时间太长：6-7个月 粉状自拌料：料肉比多数为3-3.5/1； 瓶颈问题 生产标准 管理模式 成本意识 饲料因素 生产标准 日龄 潜能 一般商品猪 合理的目标 体重(kg) 日增重(g) 体重(kg) 日增重(g) 体重(kg) 日增重(g) 0 1.5 0 1.5 0 1.5 0 25 10.2 348 7.0 220 7.5 240 45 22.7 625 13.0 275 14.2 360 65 38.7 800 25.0 600 27.8 680 110 87.7 1089 56.5 700 63.8 800 145 122.9 1006 86.3 851 95.3 900 出生后日增重(g) 837