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* * * * * * * * * * * * * * ISO 22000 SISTEMAS DE GEST?O DA SEGURAN?A ALIMENTAR O QUê? (O que é a ISO 22000)PORQUê? (Oportunidades e Pontos Fortes) A QUEM? (A que empresas e sectores se aplica)COMO? (Como Implementar) O QUê?(O que é a ISO 22000) é uma Norma Internacional para a Seguran?a Alimentar. Especifica os requisitos para a Gest?o do Sistema de Seguran?a Alimentar (SGA). O QUê?(O que é a ISO 22000) Aplica??o dos requisitos de um Sistema de Gest?o alinhado com os padr?es da ISO 9001 em qualquer organiza??o da cadeia alimentar: ISO 22000 - ênfase no consumidor ISO 9001 – ênfase no Cliente O QUê?(O que é a ISO 22000) Integra os princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (H.A.C.C.P.) e as etapas de aplica??o do Codex Alimentarius. O QUê?(O que é a ISO 22000) Permite á organiza??o demonstrar competência: Controlo dos Perigos de Seguran?a Alimentar; Garantia que o produto é seguro para o consumidor final e salvaguarda os requisitos do consumidor; Na conformidade com os requisitos legais; Avaliar e analisar os requisitos dos clientes em matéria de seguran?a alimentar; Comunicar eficazmente assuntos de seguran?a alimentar; Obter a certifica??o, realizar auto avalia??o da conformidade. PORQUê?(Oportunidades e Pontos Fortes) Permite à organiza??o distinguir-se no mercado; Permite à organiza??o garantir qa seguran?a dos seus produtos/ servi?os; Facilita Exporta??es (norma internacionalmente reconhecida); Fornece os meios para determinar e documentar perigos significativos para a saúde do consumidor. PORQUê?(Oportunidades e Pontos Fortes) Evita perdas n?o previstas a curto, médio prazo (ex. perdas n?o previstas devido a problemas de seguran?a alimentar e perda de clientes); Aumento Produtividade; Aumento Qualidade dos produtos/ servi?os; Aumento satisfa??o cliente/ consumidor. A QUEM?(Empresas e Sectores a quem se aplica) Organiza??es directamente envolvidas na cadeia alimentar: Produtores de ali