发酵床养猪的现状及开展的主要工作教学幻灯片.ppt

注意事项 发酵床养猪不适合使用立体式，即第二层使用预制板，在预制板上铺上垫料。因为发酵床的垫料一旦不能与地面直接接触地气，将不能形成正常的工作，因此不建议采用。 大型的猪场一定要考虑用设置自动食箱，让猪自由式采食，吃多少，落多少料。见下图：注意间隔，猪能用嘴吃，不能用四肢扒，四肢不能进入食槽，清洁卫生，食槽的长度可以取1—2米，宽度35厘米左右，整体高度80—100厘米左右。实践证明，在发酵床使用自由不限量采食的猪生长速度明显快过传统水泥池中的猪，且饲料利用率也高，节约不少饲料。 饮水器建议使用鸭嘴式自动饮水器。充分供应充足的清洁饮水。注意自动饮水器安装在栏舍外部，让猪能伸出嘴去饮水，如果安装在栏内，则必须在饮水器下有一引水槽，将漏水引出栏外，以免滴出的水流入微生态垫料中，平均每20头左右设立一个饮水器。 五、 发酵床垫料的准备和操作技术 （一）垫料原料选择 理论上所有的有机物料都能用来制作垫料，但从使用效率及实际应用效果来看，通常应选择碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料,如木屑、米糠、草炭、秸秆粉等；同时为确保垫料制作过程生物发酵的进程及效果，常选择其它一些原料作为辅助原料。 1、原料的基本类型 如按使用量划分，可以分为主料和辅料： （1）、主料。顾名思义就是制作垫料的主要原料，通常这类原料占到物料比例的80%以上，由一种或几种原料构成，常用的主料有木屑、米糠、草炭、秸秆粉、蘑菇渣、糠醛渣等。 （2）、辅料。主要是用来调节物料水分、C/N、C/P、pH、通透性的一些原料，由一种或几种原料组成，通常这类原料占整个物料的比例不超过20%。常用的辅料有猪粪、稻壳粉、麦麸、饼粕、生石灰、过磷酸钙、磷矿粉、红糖或糖蜜等。 如按原料性质划分，可以分为碳素原料、氮素原料和调理剂类原料： （1）、碳素原料。是指那些有机碳含量高的原料，这类原料多用作垫料的主料，如木屑、米糠、秸秆粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。 （2）、氮素原料。通常是指那些C/N在30以下的原料，并多作为垫料的辅料，如养猪场的猪粪、南方糖厂的甘蔗滤泥、啤酒厂的滤泥等，这类原料通常用来调节C/N。 （3)、调理剂类原料。主要指用来调节pH值的原料，如生石灰、石膏以及稀酸等；有时也将调节C/P的原料如过磷酸钙、磷矿粉等归为调理剂；此外还包括一些能量调理剂，如红糖或糖蜜等，这类有机物加入后可提高垫料混合物的能量，使有益微生物在较短的时间内激增到一个庞大的种群数量，所以又俗称“起爆剂”。 2、原料选用的一般原则 垫料制作应该根据当地的资源状况首先确定主料，然后根据主料的性质选取辅料。无论何种原料，其选用的一般原则为： (1)、原料来源广泛、供应稳定； (2)、主料必须为高碳原料； (3)、主料水分不宜过高、应便于临时储存； (4)、不得选用已经腐烂霉变的原料； (5)、成本或价格低。 3、垫料制作 筛选采用的各种原材料，按照配方要求，通过预处理环节，达到合适的粒度、C/N、C/P、pH、水分后，遵照好氧堆肥要求，初步完成无害化、稳定化生化反应过程，有益微生物种群达到一定数量后，方可作为发酵床垫料。垫料制作过程可变因子多、过程控制复杂，同时受环境因素的影响较大，只有严格执行生产操作规程，才能保证垫料质量的稳定。 （1）、配方要求 发酵床垫料与常规堆肥存在较大差异，其中最大的差异性表现为C/N要求的不同。垫料配方设计中除考虑快熟发酵所需能量（即碳源）之外，还必须满足发酵床持续分解粪尿对能量的需求，所以C/N比常规堆肥要高；同时为保证发酵床良好的通透性，原料的颗粒直径（即粒度）也较常规堆肥要大。 配方示例1： 木屑 800公斤 猪粪 200公斤 发酵菌液 1升 红糖或糖蜜 1斤 配方示例2 木屑 500公斤 秸秆粉 300公斤 发酵猪粪 200公斤 发酵菌液 1升 红糖或糖蜜 1斤 （2）、过程调节及控制 影响垫料制作的过程因素很多，但最重要的有水分、通透性（氧气）以及温度三个基本要素，三者相互影响，互为关联。概括表述为：通透性调节是基础，水分调节是关键，温度调节是保证。 （3）通透性 堆制过程中，通透性即物料的供氧状况是通过温度和气味来反映的。堆制温度的异常变化或有臭味、异味产生就说明物料的通透性发生了问题。通过翻堆或强制通风，不仅可以提供堆肥生化反应足够的氧气，而且还能将热量带走，避免堆体温度过高导致微生物失活，同时随着热量散失还可带走大量水分。所以堆肥化过程不仅是堆肥有机物氧化还原的过程，同时也是堆肥水分逐渐散失的过程。 （4 ）、温 度 堆体的温度变化是反映发酵是否正常最直接、最敏感的指标。由于它与水分、通透性以及其它各项控制因子都有着极其密切的联系，所以它又是一个最复杂的因子。对垫料堆制温度变化