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27-28脂肪酸的分解代谢2014

第28第28章章 脂防酸的分解脂防酸的分解 第第2828章章 脂防酸的分解脂防酸的分解 Chapter 28. FA Catabolism 脂肪酸的生理功能脂肪酸的生理功能:: 脂肪酸的生理功能脂肪酸的生理功能:: 磷脂磷脂、糖脂的组成单元、糖脂的组成单元→→生物膜生物膜 磷脂磷脂、、糖脂的组成单元糖脂的组成单元→→生物膜生物膜 与糖蛋白结合与糖蛋白结合→→引到糖蛋白到膜靶位置引到糖蛋白到膜靶位置 与糖蛋白结合与糖蛋白结合→→引到糖蛋白到膜靶位置引到糖蛋白到膜靶位置 燃料分子燃料分子→→储能及氧化供能储能及氧化供能,量大,量大、产能多、产能多 燃料分子燃料分子→→储能及氧化供能储能及氧化供能,,量大量大、、产能多产能多 合成一些生物活性物质合成一些生物活性物质,如类固醇激素,如类固醇激素、肾上腺、肾上腺 合成一些生物活性物质合成一些生物活性物质,,如类固醇激素如类固醇激素、、肾上腺肾上腺 皮质激素皮质激素;代谢中间物如甘油二酯;代谢中间物如甘油二酯、磷酸肌醇等、磷酸肌醇等 皮质激素皮质激素;;代谢中间物如甘油二酯代谢中间物如甘油二酯、、磷酸肌醇等磷酸肌醇等 可作为信号分子参与细胞代谢的调节过程可作为信号分子参与细胞代谢的调节过程。。 可作为信号分子参与细胞代谢的调节过程可作为信号分子参与细胞代谢的调节过程。。 第一节第一节、脂类的消化吸收和运转、脂类的消化吸收和运转 第一节第一节、、脂类的消化吸收和运转脂类的消化吸收和运转 一、一、脂类的消化和吸收脂类的消化和吸收 一一、、脂类的消化和吸收脂类的消化和吸收 始于胃中始于胃中 (胃脂肪酶(胃脂肪酶)) 始于胃中始于胃中 ((胃脂肪酶胃脂肪酶)) 主要在小肠中主要在小肠中 (胰脂肪酶(胰脂肪酶)) 主要在小肠中主要在小肠中 ((胰脂肪酶胰脂肪酶)) H C OH O 2 O H C O C (CH )m CH 2 2 3 胰脂肪酶胰脂肪酶 CH O C (CH )n H 3C O 胰脂肪酶胰脂肪酶 2 O CH 2-单酰甘油单酰甘油 H C (CH )n C H C OH 单酰甘油单酰甘油 3 2 O 2 H C O C (CH )k CH 2 2 3 O HO C (CH )m CH 2 3 脂肪酸脂肪酸 + O 脂肪酸脂肪酸 H O C (CH)k CH

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